Callebaut 811 s certifikátem Fairtrade

bohatá na kakao – vyvážená – hladká – ovocné tóny

střední tekutost

3

54.5%

Min. % kakaové sušiny
36.6%

Tuk v %

Hladká čokoláda s certifikátem Fairtrade.
Recept č. 811 s certifikátem Fairtrade má stejně bohatou a vyváženou chuť, kterou už možná znáte z těch nejznámějších tmavých čokolád Callebaut®. Chuť je definována jemným kakaovým základem a příjemnou intenzitou s čerstvými tóny. Tento recept je certifikován organizací Fairtrade, a proto si i vy můžete na svém menu a obalu uplatnit tuto značku.
Recept č. 811 Fairtrade vám nabídne volnou ruku pro kombinování řady různých chutí a surovin.
Díky standardní tekutosti se můžete spolehnout na skvělou zpracovatelnost v širokém spektru použití, např. tvarování a polévání cukrovinek nebo dochucování ganache, mousse, crèmes, crémeux, zmrzlin a polev.

Jakýkoli odkaz na Fairtrade (FT) vyžaduje platný certifikát Fairtrade.

Charakteristika

54.5%

Min. % kakaové sušiny

36.6% Kakaové máslo

0% Kakao bez tuku
36.6%

Tuk v %

36.6% Kakaové máslo

0% Mléčný tuk

Typ čokolády:: Dark
kategorie produktů:: Čokoláda
Čokolády a kuvertury

Původ kakaových bobů

To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.

Aplikace

Certifikáty

Vhodné Pro:: Halal
KD-
Vegetariánské
Bez:: Bez lepku
Udržitelnost:: Program Cocoa Horizons
Sustainable cocoa
Fairtrade

Cocoa Horizons

Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.