The Art of Chocolate and Sweets

Panned products
Středně pokročilý
Location:
South Africa
Date:
03 Mar 2026 - 05 Mar 2026
Doba trvání:
3 days
Hlavní jazyk kurzu:
English
Cena:
6000.00 ZAR
Velikost třídy:
10

Welcome to a journey where science meets creativity, and every ingredient tells a story.

You will not only learn the "how" but also the "why" behind every recipe, texture and technique. Giving you the confidence to elevate your confectionery creations to a professional standard.

At the end of this experience, you will walk away with a deeper appreciation for the art and precision that goes into every bite of chocolate or sweet delight.

Roll up your sleeves, open your senses and prepare to indulge in the delicious world of The Art of Chocolate and Sweets. 

Program kurzu

  • Bean to Bar discussion
  • Chocolate tasting
  • Compound vs Couverture
  • Specialised Bonbons
  • Toffee
  • Chocolate panning
  • Fudge
  • Gianduja
  • Nougat
  • Pâte de fruit
  • Marshmallow
  • Meringues

Praktické informace

Vzhledem k našim kurzům

  • Ve třídě je 8 až 10 osob.
  • Třída probíhá od 9:00 do 16:00 hodin - před termínem kurzu obdržíte potvrzení e-mailem.
  • Oběd & zástěra budou zajištěny.
  • Pro získání certifikátu se musíte zúčastnit celého kurzu. 

Kurzovné zahrnuje 

  • Knihu s recepty na kurz
  • Oběd (pokud máte nějaké alergie nebo potravinová omezení, informujte nás o tom)
  • Zástěru (pro vás, abyste si ji mohli ponechat)
  • Kuchyňské náčiní - všechny ingredience a kuchyňské náčiní na kurz budou poskytnuty

Po přihlášení obdržíte e-mail týkající se podrobností kurzu, abyste se ujistili, že jste se na základě svého výběru zapsali do správného mistrovského kurzu.

Potvrzení místa- před příjezdem je nutná platba v plné výši předem.

V případě zrušení kurzu ze strany Akademie vám vrátíme pouze částku za kurz, nikoli však cestovné nebo ubytování (viz níže storno podmínky).

Kód oblékání

Centrum CALLEBAUT CHOCOLATE ACADEMY™ vám poskytne zástěru.

Musíte si přinést vlastní kuchařskou bundu.

Dlouhé kalhoty a ujistěte se, že máte pohodlnou uzavřenou obuv.

Reklamační podmínky

  • Zrušíte-li kurz za méně než 14 dní, neobdržíte kredit ani žádnou formu náhrady.
  • Zrušíte-li kurz v rozmezí 14-45 dní, obdržíte poukaz na kredit ve výši 50 % na budoucí kurz.
  • Zrušíte-li kurz dříve než za 45 dní, obdržíte poukaz na kredit v plné výši 100 % na budoucí kurz.

Doprava

Letiště:

Parkování: OR Tambo International nebo Lanseria International 

Parkování:

Připravte se k odjezdu z letiště: Naproti budově Chocolate Academy je k dispozici parkoviště (ceny se liší) 

 

Související kurzy

Zobrazit všechny kurzy