Callebaut Signature Collection – Темний шоколад Origin – Zestina Peru – 2,5кг – Callets

Callebaut Signature Collection – Темний шоколад Origin – Zestina Peru – 2,5кг – Callets (1)
  • 65%
    Мін. % сухої маси-какао
  • 38%
    Жири %
  • Мало розпливається
  • 65%
    Мін. % сухої маси-какао
  • 38%
    Жири %
  • Мало розпливається
Доступна упаковка

Смаковий профіль

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A ВІДЧУТТЯ У РОТІСМАККАКАОМОЛОЧНІ НОТКИКОРИЧНЕВІНОТКИФРУКТОВІ НОТИРОСЛИННІ ТА ПРЯНІ НОТИСолодовийСолодкий попкорнЗерновийПечивнийФундукФісташкаМигдальМакадаміяПеканВолоський горіхКеш’юЛаймЛимонАпельсинМандаринТамариндБергамотВиноградВишняМалинаПолуницяПерсикЯблукоГрушаАнанасМангоБананКокосЧорносливРодзинкиФінікиІнжирКурагаОливкаГрибТютюнРомовийВіскіДеревний дубКопчене деревоКеробРозмаринКоріандрЧорний перецьМускатний горіхІмбирЕкстракт ваніліВанілінКорицяГвоздикаЛакрицяЖасминФіалкаТрояндаЛавандаНеобсмажене какаоЛужнийФенольна гіркотаЛетка кислотністьМолочнийВершковийМаслянистийЙогуртовийОбсмажене какаоОбсмажена каваМоккаОбсмажений фундукОбсмажений мигдальПідсмажений хлібКласична карамельІриска (тоффі)МедКленовий сиропЗолотистіЦитрусовіПрянощіЧервоніГоріхові ноткиОбсма-женіСушені фруктиКвіткові ноткиПЕКУЧИЙВ'ЯЖУЧИЙТЕПЛИЙОХОЛОДЖУЮЧИЙВОСКОВИЙПОКРИВАЮЧИЙ РОТВЕРШКОВИЙЖИРНИЙСУХИЙГРУБИЙПУДРОПОДІБНИЙТАНУЧИЙЛИПКИЙМ’ЯКИЙЖУВАЛЬНИЙХРУСТКИЙТВЕРДИЙТекстураТрійчастийУМАМІСОЛОНИЙКИСЛИЙСОЛОДКИЙГІРКИЙ

Найвизначніші смаки

  • Смажене какао
  • Червоні фрукти

означає смак

  • Солодкий
  • Гіркий

Відчуття в роті

  • Твердий
  • Жувальний
  • Танучий
  • Жирний
  • Покриваючий Рот
  • В'Яжучий

Вимір смаку

  • Zestina

Рекомендоване використання

  • Moulding

Додатки

  • Bars and Tablets
  • Beverages
  • Bread Pudding
  • Brownies
  • Cakes
  • Candies
  • Cheesecake
  • Chocolate Cakes
  • Clusers
  • Cookies
  • Cupcakes
  • Donuts
  • Enrobed Pralines
  • Macarons
  • Mendiants
  • Molded bonbons
  • Muffins & Quickbreads
  • Pancakes & Crepes & Waffles
  • Panning
  • Pie
  • Tarts
  • Truffles
  • Viennoiserie

Поради щодо поєднання парами

  • Vanilla
  • Speculoos
  • Tonka Beans
  • Eucalyptus
  • Apricot
  • Peach
  • Mango
  • Mirabelle Plum
  • Red Pepper
  • Tomato
  • Bergamot
  • Banana
  • Almonds
  • Pistachio
  • Olive Oil

Характеристики та упаковка

Тип шоколаду:
Темний
обсяг:
категорія продукту:
  • Код:
    CHD-S1ZPEBIOE4-U70
    Термін придатності:
    24 місяці

Сертифікати та сталий розвиток

ПІДХОДИТЬ ДЛЯ:
  • Халаль
  • KD-
  • Органічні
  • Веган
  • Вегетаріанські
СТАЛИЙ РОЗВИТОК:
  • Чесна торгівля
  • Підтримка фонду Cocoa Horizons
  • Чесна торгівля
  • Органічні
  • Вегетаріанські
  • Халаль
  • KD-

Супутні продукти

Відкрийте для себе більше інгредієнтів шоколаду та какао для смачних і візуально приголомшливих готових виробів.

Супутні товари