Callebaut Chocolate Branco Malchoc Callebaut 30,6% - Sem adição de açúcar - Barra - 5kg

Chocolate Branco Malchoc Callebaut 30,6% - Sem adição de açúcar - Barra - 5kg (1)

Chocolate Branco Malchoc Callebaut 30,6% - Sem adição de açúcar - Barra - 5kg (2)

Chocolate branco com um sabor intenso e cremoso, com notas caramelizadas e sem adição de açúcar.

30.7%

Mínimo % de sólidos secos de cacau
21.3%

Mínimo de sólidos de leite seco
38.3%

% de gordura

Média fluidez

3

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30.7%

Mínimo % de sólidos secos de cacau
21.3%

Mínimo de sólidos de leite seco
38.3%

% de gordura

Média fluidez

3

Aromatização
Cobertura/glacê
Decoração com tubulação
Moldagem
Panificação
Pulverização (aerógrafo)
Temperagem

Barras e tabletes
Bebidas
Bebidas à base de café
Bebidas à base de chocolate
Biscoitos
Bolos em geral
Bolos regionais especiais
Bombons moldados
Brigadeiros
Cremas para untar
Doces árabes
Granita
Itens de confeitaria
Mendiants
Picolés
Pralinês com cobertura
Pães com fermento
Sanduíches congelados
Semi Fredo
Sobremesa Banhada
Sobremesas congeladas
Sobremesas e doces individuais
Sorbet
Sorvete e Gelato
Torta
Tortas
Trufas

Chocolate branco sem adição de açúcar
Chocolate branco sem adição de açúcar oferece o mesmo prazer que as receitas tradicionais de chocolate branco, ostentando com cremosidade e notas de caramelo. No entanto, esta receita não contém adição de açúcar. O maltitol substui o açúcar.
Seu sabor é muito próximo do sabor de nossos tradicionais chocolates, como o W2. A mesma excelência, a mesma sensação ao paladar, mesma cor e o mesmo brilho.
O MALCHOC-Woferece a mesma liberdade de criatividade em aplicações como nossas receitas da linha Finest Belgian Chocolate: de confeitaria, mousses ou cremes até sobremesas e bebidas. Derreter, temperar, resfriar, moldar, etc., funcionam exatamente da mesma forma.
Os produtos finais feitos com este chocolate, podem ser promovidos com o rótulo "sem adição de açúcar" se a receita final não contiver nenhuma adição de açúcar: por exemplo, bombons, barras de chocolate ou tabletes com recheios em que o recheio não contenha açúcar, ou em que a sacarose tenha sido substituída por adoçante.

Tipo de chocolate:: Branco
Linha:: Finest Belgian Chocolate
categoria de produto:: Chocolate
Chocolates & Chocolates Premiums

Código de pedido:

MALCHOC-W-123

Validade:

12 meses

Descrição:

5kg Barra

Adequado Para:: Halal

KD-
Livre De:: Sem glúten
Sustentabilidade:: Programa Cocoa Horizons

Cacau sustentável

Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.