Callebaut Selection - Zestina Plein Arôme Powder - 1kg
Product information
맛 프로필
- 풍미
- roasted
- Detailed flavor
- roasted cocoa
- 입안의 감촉
- 맛
- bitter
- 맛의 차원
가장 두드러지는 풍미
- 구운 코코아
기본 맛
- 쓴맛
추천 사용법
- 장식하기
제품 설명
칼리바우트의 대표적인 코코아 파우더, 제스티나 익스피리언스 플랭 아롬을 만나보세요. 모든 창작물에 차별화된 개성과 깊이를 더해주는 제품으로, 제스티나 익스피리언스 컬렉션의 진가를 보여주는 특별한 코코아 파우더입니다.
깊고 대담한 코코아 풍미를 중심으로, 은은하게 퍼지는 과일의 산뜻한 노트가 미각을 깨우며 한층 입체적인 맛을 완성합니다. 따뜻한 밝은 브라운 컬러는 엄선된 프리미엄 코코아 원두에서 비롯된 뛰어난 품질을 그대로 보여줍니다.
22–24%의 풍부한 지방 함량과 이상적인 알칼리도(pH 6.8–7.2)를 갖춘 엑스트라 파인 파우더로, 익숙하고 편안한 홈베이킹의 감성을 떠올리게 합니다. 높은 지방 함량과 부드러운 알칼리 처리 덕분에 다양한 레시피에 깊은 풍미와 매끄러운 텍스처, 풍부한 바디감을 더해줍니다.
풍미는 처음부터 끝까지 진한 로스팅 코코아 노트가 중심을 이루며, 전개 과정에서 은은한 쌉싸름함이 더해져 균형감을 완성합니다. 마무리에는 순수한 로스팅 코코아의 여운이 길게 남아 안정적이고 만족스러운 맛의 경험을 선사합니다.
부드럽고 따뜻한 가을빛 브라운 컬러는 케이크, 쿠키, 글레이즈, 스프레드 등 다양한 제품에 풍미와 색감, 질감을 더하는 데 이상적입니다.
제스티나 플랭 아롬은 감성과 기능성이 완벽하게 조화를 이루는 코코아 파우더로, 추억의 맛과 전문적인 퍼포먼스를 동시에 제공합니다.
사양 및 포장
인증 및 지속 가능성
- 적합 대상:
-
- 할랄
- KD-
- 채식주의자
- 지속 가능성:
-
- 코코아 호라이즌 프로그램
Cocoa Horizons
이 초콜릿으로 코코아 농가를 지원하세요. 초콜릿에는 최고급 코코아 원두가 필요합니다. 오늘도 내일도. 구매하시는 초콜릿 한 팩당 일정 금액이 코코아 호라이즌 재단을 통해 지속 가능한 코코아 농장에 재투자됩니다.
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