Callebaut Signature Collection - Velvet Rouge Ultime Powder - 1kg
Product information
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Shape최대 5kg의 가방
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Shape최대 5kg의 가방
맛 프로필
- 풍미
- roasted
- Detailed flavor
- roasted cocoa
- 입안의 감촉
- 맛
- bitter
- 맛의 차원
가장 두드러지는 풍미
- 구운 코코아
기본 맛
- 쓴맛
추천 사용법
- 베이킹
- 장식하기
- 질감 추가하기
- 착색하기
- 플레이버링
제품 설명
시그니처 컬렉션의 정수를 담은 벨벳 익스피리언스 루즈얼팀을 만나보세요. 카메룬산 코코아로 완성된 이 특별한 싱글 오리진 코코아 파우더는 시선을 사로잡는 깊고 매혹적인 마호가니 컬러로 차별화된 존재감을 선사합니다.
풍미는 한층 더 인상적입니다. 독특한 스모키 노트가 깊고 진한 로스팅 코코아의 풍미와 어우러지며, 은은한 아몬드 노트가 섬세하게 이어져 오래도록 여운을 남깁니다.
세심하게 알칼리 처리된 엑스트라 파인 등급의 20–22% 코코아 파우더로, 높은 지방 함량과 선명한 컬러를 갖추어 풍미뿐 아니라 활용도까지 뛰어납니다. 다양한 디저트와 베이커리, 초콜릿 응용 제품에 깊이감·색감·텍스처를 더해주는 셰프를 위한 완성도 높은 도구입니다.
루즈얼팀은 단순한 코코아 파우더를 넘어, 창작물에 풍부함과 강렬함, 그리고 원산지의 개성이 담긴 테루아 감성을 더해주는 특별한 시그니처입니다.
사양 및 포장
인증 및 지속 가능성
- 적합 대상:
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- 할랄
- KD-
- 채식주의자
- 지속 가능성:
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- 코코아 호라이즌 프로그램
Cocoa Horizons
이 초콜릿으로 코코아 농가를 지원하세요. 초콜릿에는 최고급 코코아 원두가 필요합니다. 오늘도 내일도. 구매하시는 초콜릿 한 팩당 일정 금액이 코코아 호라이즌 재단을 통해 지속 가능한 코코아 농장에 재투자됩니다.
Comments
Comments
에 의해 제출 Ted Yiu on Thu, 05/28/2026 - 04:39
Can we buy it in Hong Kong?
에 의해 제출 Joël on Fri, 06/12/2026 - 10:57
In reply to Can we buy it in Hong Kong? by Ted Yiu
Dear Mr Ted Yiu, please use our contact form: https://www.callebaut.com/en/cacom-contact/contact-select-form/location…. Best regards,