Callebaut Signature Collection - Botanical Décor Cacao Powder - 1kg
Product information
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Shape최대 5kg의 가방
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Shape최대 5kg의 가방
맛 프로필
- 풍미
- roasted
- Detailed flavor
- roasted cocoa, botanical
- 입안의 감촉
- 맛
- 맛의 차원
가장 두드러지는 풍미
- 구운 코코아
- 보타니컬 / 식물성
추천 사용법
- 벨벳 효과
- 장식하기
제품 설명
시그니처 컬렉션의 보태니컬 익스피리언스 데코 카카오를 만나보세요. 냉장 보관 시 최대 3주까지 건조하고 매트한 외관을 유지하는 탁월한 소수성(Hydrophobic) 특성을 갖춘 혁신적인 코코아 파우더입니다.
풍미는 깊고 진한 로스팅 코코아 노트로 시작되며, 이어 은은한 그린 보태니컬 노트가 더해져 클래식한 코코아 프로필에 신선한 허브의 감각을 선사합니다. 마무리에는 로스팅 코코아의 깊이감과 보태니컬의 산뜻함이 조화를 이루며, 오래도록 기억에 남는 여운을 남깁니다.
벨벳처럼 부드러운 적갈색 컬러는 디저트에 고급스러운 비주얼을 더하며, 낮은 수분 흡수율로 보관 기간 내내 완성도 높은 외관을 유지할 수 있습니다. 풍부한 바디감의 코코아 풍미를 위해 정교하게 로스팅된 지속 가능한 알칼리 처리 코코아 파우더(지방 20–22%)로, 셰프들이 더스팅 디저트를 미리 준비할 수 있어 작업 효율성과 일관된 프레젠테이션을 동시에 제공합니다.
100% 순수 코코아, 비건, 글루텐 프리.
사양 및 포장
인증 및 지속 가능성
- 적합 대상:
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- 할랄
- KD-
- 채식주의자
- 지속 가능성:
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- 코코아 호라이즌 프로그램
Cocoa Horizons
이 초콜릿으로 코코아 농가를 지원하세요. 초콜릿에는 최고급 코코아 원두가 필요합니다. 오늘도 내일도. 구매하시는 초콜릿 한 팩당 일정 금액이 코코아 호라이즌 재단을 통해 지속 가능한 코코아 농장에 재투자됩니다.
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