추적 가능성
스타일 유형
칼레바우트® 초콜릿은 원산지의 농부들의 생계를 지원합니다. 코코아 호라이즌에 지불하는 프리미엄은 더 좋은 원두, 일관된 맛, 더 강력한 코코아 재배 커뮤니티를 지원합니다.
출처
원두 추적 방법
2020년부터 칼레바우® 811 및 823 레시피에 사용되는 코코아 주류는 추적 가능한 코코아 콩*으로 만들어집니다. 이 블렌드는 뚜렷한 원산지를 결합하여 균형 잡힌 시그니처 맛을 만들어냅니다.
쇼콜라티에 하칸 마텐슨(Håkan Mårtensson)과 페이스트리 셰프 커스틴 티볼스(Kirsten Tibballs)가 뉴욕과 멜버른의 주방에서 원두를 재배하는 가나의 농부까지 코코아의 여정을 안내합니다.
추적성은 국가/지역 및 공급업체 프로그램 데이터를 보여주며, 경우에 따라 농부 그룹/농장까지 추적할 수 있습니다.
