Callebaut Signature Collection - Velvet Légère 1% Powder - 750g

Callebaut Signature Collection - Velvet Légère 1% Powder - 750g (3)

Callebaut Signature Collection - Velvet Légère 1% Powder - 750g (4)

진한 로스팅 코코아 풍미 프로필은 독특한 견과류와 우디한 기조를 드러내어, 최소한의 지방으로도 풍성한 맛을 선사합니다.

구운 코코아
견과류

쓴맛

베이킹
질감 추가하기
플레이버링

1% 미만의 코코아버터를 함유한 탁월한 저지방 알칼리 처리 코코아 파우더, 레제르 1%로 한층 완성도 높은 초콜릿 작품을 만들어보세요. 벨벳 익스피리언스 시그니처 컬렉션의 대표 제품인 레제르 1%는 깊게 로스팅된 코코아 풍미에 견과류와 우디한 노트를 더해, 일상적인 레시피를 특별한 미식 경험으로 완성합니다. 탁월한 기능성 또한 강점입니다. 베이킹 시 약 20% 더 뛰어난 볼륨감과 우수한 형태 안정성을 제공하며, 밝은 핑크빛의 파우더 컬러는 완성 후 매력적인 붉은빛으로 표현됩니다. 저칼로리 스포츠 뉴트리션, 다이어트 레시피, 에어레이션이 중요한 베이커리 제품에 이상적이며, 스프레드 제품의 블룸 위험은 줄이고 코코아 풍미는 극대화합니다. 풍부하고 깊이 있는 코코아의 맛은 그대로 유지하면서, 훨씬 적은 지방으로 새로운 코코아 경험을 선사합니다.