クラシックベーカリー シェフからインスピレーションを得る 専門家から学び、他と差をつけるクラシックベーカリーを作る Kohei Ogata チョコレートアカデミー東京 責任者兼テクニカルサポート。 日本 Kohei Ogata Shigeo Hirai カカオバリー アンバサダー 日本 Shigeo Hirai Hisashi Onobayashi カカオバリー アンバサダー 日本 Hisashi Onobayashi Ramon Morato Global Creative Innovation Leader for the Cacao Barry® brand スペイン Ramon Morato すべての講師をみる クラシックベーカリー 向けの売れ筋商品 美味しくて見た目も美しい完成品のための完璧なチョコレートとココアの材料を見つける 比較 60-40-38 リッチなカカオ - わずかな苦味 - ほんのりフルーティ 詳しくみる - 60-40-38 60-40-38 比較 ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙﾗｸﾃ ｶｶｵ 詳しくみる - ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙﾗｸﾃ ｶｶｵ ﾊﾞﾘｰ ﾋﾟｽﾄｰﾙﾗｸﾃ ｶｶｵ 比較 C811 リッチなカカオ - バランス - スムース - ほのかにフルーティ 詳しくみる - C811 C811 比較 70-30-38 深みのあるカカオ - 苦味 - 焙煎 - ほのかにフルーティ 詳しくみる - 70-30-38 70-30-38 比較 805 リッチなカカオ - バランス - ほのかな酸味 詳しくみる - 805 805 さらに表示する クラシックベーカリーのトレンド Keep Up with the Latest in the Industry: Discover New Insights, Explore the Latest Trends and Stay Ahead of the Topics that Impact Your Business ヘルシー 砂糖削減：生活者の洞察とシェフのためのアイディア 砂糖や甘味料に対する生活者の考えに、どのように適応していけるでしょうか。 砂糖削減：生活者の洞察とシェフのためのアイディア サステナブル サステナブルな原材料をもっと知る 納得して選び、家族と分かち合える製品を好むお客様。シェフのあなたも、自身の価値観を反映した原材料を使ってみませんか？ サステナブルな原材料をもっと知る すべてのトレンド情報をみる Actions コメント 保存 チョコレート作品の制作でお悩みですか？ 動画によるトレーニングとお悩み解決チョコレートアカデミーのシェフによるアドバイス 詳しくみる メールで最新情報をお届け 皆さまのビジネスに役立つ最新トレンドやレシピブックなどの情報をお届け。ニュースレターでお届けします。 参加したい Comments コメント 最初のコメントを書きませんか？
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