Callebaut フェアトレード認証付き823。

  • フェアトレード
  • Sustainable cocoa
  • KD-

Product information

リッチなカカオ - バランス - ミルキー - キャラメルの香り
  • 中流動性
    3
  • 33.6%
    乾燥ココア固形分
  • 20.8%
    最小% 乾燥乳固形分
  • 36.2%
    脂肪
Available sizes

フェアラベルのオールラウンドななチョコレート。
ミルクチョコレートレシピ n° 823フェアトレードは、有名な 823の持つ全てをお届けします。しかもフェアラベル付き。このチョコレートを使うことで、皆さんはカカオ栽培者を援助するフェアトレードプログラムに協力することになります。823と同じように、823フェアトレードもその温かく深い色と、他の風味によく合うバランスの取れた味わいで、他を引き離します。焙煎したカカオと、ミルク、キャラメルの完璧なハーモニー。
823 フェアトレードも同様に標準的な流動性を持ち、幅広い用途にお使いいただけます。タブレットでも、お菓子のモールディングやエンロービングでも、最高の味わいです。ムース、クリーム、ガナッシュ、ソースの風味付けに使えば、お馴染みのクリーミーなミルクチョコレートの味わいに。
レシピ n° 823フェアトレードは、823または他のミルクチョコレートと全く同じようにお使いください。あなたのレシピの中の823の代わりにお使いください。レシピを変えたり、テクニックを変える必要はありません。 

フェアトレード (FT) を名乗る場合は、必ずフェアトレードの証書が必要です。

Characteristics

Composition

  • 33.6%
    乾燥ココア固形分
    30.2% ココアバター
    4.9% 無脂肪ココア
  • 20.8%
    最小% 乾燥乳固形分
    6% 乳脂肪
    15.8% 無脂肪乳
  • 36.2%
    脂肪
    30.2% ココアバター
    6% 乳脂肪

Characteristics

チョコレートタイプ:
Milk

Bean origin

To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.