Nido pasquale
La Pasqua è... gialla! Frutti gialli per una gioia estasiante. Il mango e il frutto della passione aggiungono un’infinità di freschezza alla base di cremosa mousse di cioccolato bianco. Puoi decorare questo dolce a tuo gusto, scegliendo le decorazioni gialle che trovi più efficaci per comunicare i gusti che racchiude all’interno.
- Livello:
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Facile
Dacquoise alla vaniglia
Ingredienti: Dacquoise alla vaniglia
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150 gAlbume
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60 gZucchero
Preparazione: Dacquoise alla vaniglia
Sbattere insieme.
Ingredienti: Dacquoise alla vaniglia
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150 gTpt (50% zucchero a velo, 50% mandorle in polvere)
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150 gMandorle
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Q.S.Vaniglia
Preparazione: Dacquoise alla vaniglia
Aggiungere.
Coulis di mango e frutto della passione gelificati
Ingredienti: Coulis di mango e frutto della passione gelificati
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250 gPurea di mango
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250 gPurea di frutto della passione
Preparazione: Coulis di mango e frutto della passione gelificati
Portare a bollore
Lasciare raffreddare.
Ingredienti: Coulis di mango e frutto della passione gelificati
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10 gGelatina
Preparazione: Coulis di mango e frutto della passione gelificati
Aggiungere. Versare in stampi Flexipan® del diametro di 16 cm.
Ingredienti: Coulis di mango e frutto della passione gelificati
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Q.S.Cew-cc-w1cri
Preparazione: Coulis di mango e frutto della passione gelificati
Guarnire la coulis con uno strato sottile di Crispearls.
Mousse al cioccolato bianco
Ingredienti: Mousse al cioccolato bianco
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250 gSciroppo
Preparazione: Mousse al cioccolato bianco
Portare a bollore
Ingredienti: Mousse al cioccolato bianco
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140 gTuorli d'uovo
Preparazione: Mousse al cioccolato bianco
Aggiungere e preparare una miscela per pate a bombe.
Ingredienti: Mousse al cioccolato bianco
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400 g
Preparazione: Mousse al cioccolato bianco
Aggiungere.
Ingredienti: Mousse al cioccolato bianco
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3 foglia/eGelatina
Preparazione: Mousse al cioccolato bianco
Aggiungere.
Ingredienti: Mousse al cioccolato bianco
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800 gPanna montata
Preparazione: Mousse al cioccolato bianco
Aggiungere.
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