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Chocolate negro Rustic Sao Tomé 70%

Base de cacao mantecoso distintiva con matices de café cálidos, revelando una complejidad dulce con el equilibrio perfecto entre dulzura y amargor suave.

Fluidez:: 3

70%

Mín. % Sólidos secos de cacao

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CHOCOLATE GOLD - 400G - CALLETS

intenso - equilibrado - notas intensas a toffee

Fluidez:: 3

30.4%

Mín. % Sólidos secos de cacao
28.3%

Mín. % Sólidos lácteos secos

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Chocolate Gold - Gold - 2,5 kg Callets

intenso - equilibrado - notas intensas a toffee

Fluidez:: 3

30.4%

Mín. % Sólidos secos de cacao
28.3%

Mín. % Sólidos lácteos secos

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Coberturas de chocolate - Napal - gotas - 1.5 kg bolsa

Dulce - Vainilla - Leche - Cremoso - Caramelo - Ácido

Fluidez:: 3

29.6%

Mín. % Sólidos secos de cacao
22.1%

Mín. % Sólidos lácteos secos

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Coberturas de chocolate - Zeylon - gotas - 1.5 kg bolsa

Cacao - Tostado - Dulce - Vainilla - Amargo - Ácido

Fluidez:: 3

36.5%

Mín. % Sólidos secos de cacao
18.3%

Mín. % Sólidos lácteos secos

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Coberturas de chocolate - Quador - gotas - 25 kg bolsa

Cacao - Tostado - Dulce - Vainilla - Amargo - Ácido

Fluidez:: 3

53.9%

Mín. % Sólidos secos de cacao

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Coberturas de chocolate - Tobado - gotas - 1.5 kg caja

Cacao - Tostado - Dulce - Vainilla - Amargo - Ácido

Fluidez:: 3

64.5%

Mín. % Sólidos secos de cacao

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Coberturas de chocolate - Tobado - gotas - 25 kg caja

Cacao - Tostado - Dulce - Vainilla - Amargo - Ácido

Fluidez:: 3

64.5%

Mín. % Sólidos secos de cacao

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COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - ALUNGA™ 41% - PISTOLES - 5 KG

Fluidez:: 3

41%

Mín. % Sólidos secos de cacao
24%

Mín. % Sólidos lácteos secos

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COBERTURA CHOCOLATE NEGRO - INAYA™ 65% - PISTOLES - 5 KG

Sabor puro a cacao – Amargo – Alto contenido de cacao seco – Ideal para mousses y ganaches.

Fluidez:: 2

65%

Mín. % Sólidos secos de cacao

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COBERTURA CHOCOLATE NEGRO - OCOA™ 70% - PISTOLES - 5 KG

Fluidez:: 4

70%

Mín. % Sólidos secos de cacao

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CHOCOLATE BLANCO - W2 - 400G - CALLETS

equilibrado - con sabor a leche - cremoso - notas a vainilla

Fluidez:: 3

28%

Mín. % Sólidos secos de cacao
22%

Mín. % Sólidos lácteos secos

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Chocolate negro Rustic Sao Tomé 70%

CHOCOLATE GOLD - 400G - CALLETS

Chocolate Gold - Gold - 2,5 kg Callets

Coberturas de chocolate - Napal - gotas - 1.5 kg bolsa

Coberturas de chocolate - Zeylon - gotas - 1.5 kg bolsa

Coberturas de chocolate - Quador - gotas - 25 kg bolsa

Coberturas de chocolate - Tobado - gotas - 1.5 kg caja

Coberturas de chocolate - Tobado - gotas - 25 kg caja

COBERTURA CHOCOLATE CON LECHE - ALUNGA™ 41% - PISTOLES - 5 KG

COBERTURA CHOCOLATE NEGRO - INAYA™ 65% - PISTOLES - 5 KG

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