Callebaut CHOCOLATE HORNEABLE - CHUNKS NEGRO L - 2,5 KG - BOLSA

CHOCOLATE HORNEABLE - CHUNKS NEGRO L - 2,5 KG - BOLSA (1)

CHOCOLATE HORNEABLE - CHUNKS NEGRO L - 2,5 KG - BOLSA (2)

Chocolate negro irresistiblemente intenso que se mantiene crujiente, incluso después de hornearlo.

fluidez muy baja

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45.5%

Mín. % Sólidos secos de cacao

Los Dark Chunks L de Callebaut son trozos de chocolate negro 100 % belga, resistentes al horno hasta 200 °C.

Con un tamaño generoso, mantienen su forma y mordida durante el horneado, ofreciendo un sabor intenso a chocolate en cada bocado. Ideales para galletas, muffins, panecillos, brioches y bollería fina.

Se recomienda incorporar los chunks al final del amasado para evitar que la masa se coloree y los trozos se fundan. Dentro del programa Cocoa Horizons. Vida útil de 24 meses.

Características

45.5%

Mín. % Sólidos secos de cacao

Tipo de chocolate:: Oscuro
categoría de productos:: Chocolate
Horneado

Certificaciones

Apto Para:: Halal
KD-
Vegano
Vegetariano
Sin:: Sin Gluten
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.