Callebaut Chocolate chunks - dark

Chocolate negro irresistiblemente intenso que se mantiene crujiente, incluso después de hornearlo.

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Para hornear

Los Dark Chunks L de Callebaut son trozos de chocolate negro 100 % belga, resistentes al horno hasta 200 °C.

Con un tamaño generoso, mantienen su forma y mordida durante el horneado, ofreciendo un sabor intenso a chocolate en cada bocado. Ideales para galletas, muffins, panecillos, brioches y bollería fina.

Se recomienda incorporar los chunks al final del amasado para evitar que la masa se coloree y los trozos se fundan. Dentro del programa Cocoa Horizons. Vida útil de 24 meses.