Callebaut Power 41
Product information
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fluidez media3
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40.7%Mín. % Sólidos secos de cacao
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19.4%Mín. % Sólidos lácteos secos
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36.4%% Grasa
Añade intensidad de sabor a chocolate con leche con menos azúcar.
Los amantes del chocolate con leche intenso con notas cremosas están de enhorabuena. POWER 40 tiene un cuerpo de cacao más intenso que ningún otro chocolate con leche y aportará un potente sabor cremoso a todas sus recetas.
Además, contiene un 14 % menos de azúcar que el chocolate con leche tradicional.
Combina con una variedad de ingredientes, especialmente con frutas con un delicado sabor ácido. Es un chocolate muy versátil que se adapta a prácticamente cualquier aplicación.
Characteristics
Composition
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40.7%Mín. % Sólidos secos de cacao0% Manteca de cacao0% Cacao sin grasa
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19.4%Mín. % Sólidos lácteos secos0% Grasa de leche0% Leche sin grasa
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36.4%% Grasa0% Manteca de cacao0% Grasa de leche
Characteristics
- Tipo de chocolate:
- Milk
- categoría de productos:
Taste profile
- Cacao
- Sabor tostado
- Dulce
Milk
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Cacao 3
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Sabor tostado 2.5
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Caramelo 1
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Dulce 2.5
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Sabor vainilla 0.5
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Cremoso 1.5
Bean origin
El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.
Aplicaciones
Certifications
- Apto Para:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Sin:
- Sin Gluten
- Sostenibilidad:
- Programa Cocoa Horizons
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Packaging
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- Order code:
- 841-E5-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
- Vida útil:
- 18 months
- Description:
- 2.5 kg bolsa | 8 bolsas/caja | euro pallet
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