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Légére 1%

pH-Wert:: 7.6-8.2 (High alkalized)

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Deodorized Cocoa Butter

Reine Kakaobutter, gepresst aus ganzen gerösteten Kakaobohnen – farb- und geschmacksneutral.

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Mycryo®

Geschmacksneutral. Weiße Farbe.

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Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg

Sanfter, vollmundiger Kakaogeschmack, veredelt durch feine alkalisierte Süße – mit unvergleichlicher Aromaintensität und seidig-schmelzender Textur.

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Callebaut Signature Collection - Botanical Noir Intense Powder - 1kg

Ein intensives Kakaoerlebnis mit charaktervollen Noten von dunklem Kaffee und feiner Alkali-Nuance – meisterhaft ausbalanciert durch subtile florale Anklänge und einen Hauch von Sesam.

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Callebaut Signature Collection - Botanical Décor Cacao Powder - 1kg

Dominant gerösteter Kakao entfaltet feine, grün-botanische Nuancen und klingt aus in einer harmonischen Balance aus klassischem Kakao und frischer Kräuterhelligkeit.

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Callebaut Selection - Zestina Plein Arôme Powder - 5kg

Eine kräftige Röstkakaonote in Kombination mit fruchtiger Frische – abgerundet durch feine Bitternoten, die dem Geschmack ausgewogene Tiefe und ein insensives, langanhaltendes Finish verleihen.

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Callebaut Selection - Zestina Plein Arôme Powder - 1kg

Eine kräftige Röstkakaonote in Kombination mit fruchtiger Frische – abgerundet durch feine Bitternoten, die dem Geschmack ausgewogene Tiefe und ein insensives, langanhaltendes Finish verleihen.

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Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg

Kräftig gerösteter Kakao entfaltet eine pure, gleichbleibende Aromatik – intensiv, charakterstark und mit dem zeitlosen Geschmack traditioneller Kakaokunst.

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Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg

Kräftig gerösteter Kakao entfaltet eine pure, gleichbleibende Aromatik – intensiv, charakterstark und mit dem zeitlosen Geschmack traditioneller Kakaokunst.

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Callebaut Signature Collection - Velvet Légère 1% Powder - 750g

Kräftig gerösteter Kakao offenbart markante Nuss- und Holznoten – für einen vollmundig-reichen Geschmack bei gleichzeitig geringem Fettgehalt.

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Callebaut Signature Collection - Velvet Rouge Ultime Powder - 5kg

Ausdrucksstarke Röstkakaonoten mit feinen Mandelakzenten, die für ein harmonisches Finish sorgen.

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