Callebaut 811NVBO4
Product information
-
52.7%Min. % kakaové sušiny
-
36.6%Tuk v %
-
Střední tekutost3
-
52.7%Min. % kakaové sušiny
-
36.6%Tuk v %
-
Střední tekutost3
Chuťový profil
- Aroma
- roasted, red fruits
- Detailed flavor
- roasted cocoa
- Základní Chuť
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Pocit v Ústech
- sweet
- Taste dimension
- silky
Nejvýraznější příchutě
- Pražené kakao
Primary taste
- Sladká
Základní Chuť
- žvýkavý
- Měkký
- Rozplývající se
- Tučný
- Ulpívající na patře
Taste dimension
- Silky
Doporučené použití
- Aromatizace
- Enrobing/ledová poleva
- Formování
- Panning
- Pečení
- Zdobení trubičkami
Aplikace
- Arabské sladkosti
- Brigádníci
- Brownies
- Cestovní dorty
- Cheesecake
- Chlebový pudink
- Cukrářské výrobky
- Cupcakes
- Dezert v pohárech
- Dorty
- Dorty na akce
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Fondue
- Ice Pop
- Individuální dezerty a pečivo
- Klasické pečivo
- Koblihy
- Koláče
- Koláče
- Kornoutky
- Krepové dorty
- Kávové nápoje
- Lanýže
- Lava Cakes
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Millefeuille
- Mléčné koktejly
- Mousse & Bavarois
- Mražené dezerty
- Mražené sendviče
- Muffiny a rychlé pečivo
- Máčené a obalované výrobky
- Měkká zmrzlina a softserve
- Nápoje
- Nápoje
- Nápoje na bázi kávy
- Obecné dorty
- Pomazánky
- Pound Cake
- Pudinky a krémy
- Pánev
- Pěnové dorty
- Regionální speciální dorty
- Rolované dorty
- Semi Fredo
- Sundaes
- Svatý Honoré
- Tvarované a duté figurky
- Tvarované bonbony
- Tyčinky a tabulky
- Viennoiserie
- Zmrzlina a zmrzlina
- Čokoládové dorty
- Čokoládové fontány
- Čokoládové nápoje
Popis produktu
Tvořte se slavnou 811 s přídavkem máslového oleje.
Tento recept nabízí vše, co ikonická 811, ale velmi hedvábná textura máslového oleje vám navíc dodá dokonale hladký pocit v ústech. Tato jedinečná směs oddaluje vznik tukového výkvětu a její vyvážené, hladké a pražené kakaové tóny zajišťují velmi příjemný chuťový zážitek.
Můžete ji kombinovat se širokou škálou ingrediencí, jako je ovoce, koření a dokonce i likéry.
Původ kakaových bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru
Specifikace a balení
Specifications
- Typ čokolády:
- Dark
- řada:
- kategorie produktů:
Balení
-
- Objednací kód:
- 811NVBO4-01B
- Trvanlivost:
- 24 měsíce
- Popis:
- 10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)
Ostatní balení:
Certifikace a udržitelnost
- Vhodné Pro:
-
- Halal
- KD-
- Bez:
-
- Vyrobeno s přírodní vanilkou
- Bez lepku
- Udržitelnost:
-
- Program Cocoa Horizons
- Sustainable cocoa
- Podpora nadace Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Comments