Podnieś jakość swoich kreacji dzięki Légère 1% — wyjątkowemu odtłuszczonemu, alkalizowanemu proszkowi kakaowemu o zawartości masła kakaowego poniżej 1%. To arcydzieło z naszej kolekcji Velvet Experience Signature Collection oferuje wyrazisty, prażony profil kakaowy z charakterystycznymi nutami orzechowymi i drzewnymi, które zamieniają zwyczajne receptury w wyjątkowe kulinarne osiągnięcia. Niezwykłe właściwości techniczne Légère 1% zapewniają około 20% większą objętość i doskonałą stabilność wymiarową podczas pieczenia, a jego jasnoróżowy kolor na sucho przechodzi w atrakcyjny, czerwonawy odcień w gotowych zastosowaniach. Doskonały do niskokalorycznych produktów dla sportowców, receptur o obniżonej kaloryczności oraz napowietrzonych wypieków — ten zrównoważony, wyjątkowo drobny proszek minimalizuje ryzyko powstawania fat bloom w smarowidłach, jednocześnie maksymalizując intensywność smaku. Poznaj kakao o znacznie niższej zawartości tłuszczu — bez rezygnacji z bogatego, pełnego smaku, którego oczekują wymagające podniebienia.