Callebaut Velvet
Product information
-
średnia płynność3
-
32%Min. % suchej masy kakaowej
-
22.3%Min. % suchej masy mlecznej
-
40%Tłuszcz %
Odrobina świeżego mleka zapewni niepowtarzalne doznania smakowe .
Receptura, która oferuje jedwabistą, najbardziej kremową białą czekoladę linii Callebaut. Bogaty smak, który zawsze zachowuje lekkość.
Czekoladę można łączyć ze wszystkim: od egzotycznych przypraw, takich jak szafran, po szeroką gamę owoców.
Dzięki swojej średniej płynności doskonale sprawdza się w prawie każdym zastosowaniu: formowaniu, oblewaniu, nadawaniu smaku, polewaniu itp. Perfekcyjne efekty za każdym razem.
Charakterystyka
Composition
-
32%Min. % suchej masy kakaowej0% Masło kakaowe0% Kakao beztłuszczowe
-
22.3%Min. % suchej masy mlecznej0% Tłuszcz mleczny0% Mleko beztłuszczowe
-
40%Tłuszcz %0% Masło kakaowe0% Tłuszcz mleczny
Charakterystyka
- Rodzaj czekolady:
- White
- zakres:
- kategoria produktu:
Taste profile
- Słodki
- Kremowy
- Smak waniliowy
White
-
Słodki 2
-
Smak waniliowy 0.5
-
Kremowy 2
Aplikacje
- Ciasta
- Klasyczne wyroby piekarnicze
- Wyroby cukiernicze
- Napoje
- Desery mrożone
- Słodycze arabskie
- Batony i tabletki
- Pudding chlebowy
- Brigadeiros
- Ciasteczka
- Sernik
- Ciasta czekoladowe
- Napoje czekoladowe
- Fontanny czekoladowe
- Spieniacze
- Napoje na bazie kawy
- Rożki
- Ciasto naleśnikowe
- Babeczki
- Desery w pucharach
- Produkty oblewane i glazurowane
- Pączki
- Napoje
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Torty na imprezy
- Fondue
- Mrożone kanapki
- Ciasta ogólne
- Lody i Gelato
- Ice Pop
- Desery i wypieki indywidualne
- Ciastka z lawą
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Koktajle mleczne
- Millefeuille
- Ciastka formowane
- Formowane i wydrążone figurki
- Ciasta z musem
- Musy i bawarki
- Muffiny i szybkie wypieki
- Panning
- Ciasto
- Ciasto funtowe
- Puddingi i kremówki
- Regionalne ciasta specjalne
- Ciasta w rolkach
- Semi Fredo
- Lody miękkie i softserve
- Pasty
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarty
- Ciasto podróżne
- Trufle
- Viennoiserie
Certyfikaty
- Odpowiednie Dla:
- Halal
- KD-
- Wegetariańskie
- Wolne Od:
- Nie zawiera glutenu
- Zrównoważony Rozwój:
- Program Cocoa Horizon
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.
Opakowania
-
- Kod:
- W3-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
- Okres przydatności:
- 18 months
- Opis:
- 2.5 kg torba | 8 toreb/paczka | euro pallet
Pairing tips
- Mastyks
- Różowy Pieprz
- Grecki Czerwony Szafran / Krokos Kozanis
- Mandarynka
- Agrest
- Cytryna
- Rabarbar
- Jabłko Granny Smith
- Port
- Piwo Owocowe
- Syrop klonowy
- Karmel
- Likier jajeczny
- Orzeszki pini
- Lawenda
Comments