Callebaut 811

  • Sustainable cocoa
  • Wegetariańskie
  • Halal
  • KD-

Product information

bogata w kakao – zrównoważony smak – gładka – owocowe nuty
  • średnia płynność
    3
  • 54.5%
    Min. % suchej masy kakaowej
  • 36.6%
    Tłuszcz %

Nr 1 szefów kuchni sprawdzi się w każdej sytuacji.
Jedna z oryginalnych receptur Octaafa Callebaut, która została kultową recepturą Callebaut słynną na całym świecie. Jak wszystkie wyroby Finest Belgian Chocolate, została przygotowana z naszej flagowej mieszanki Wieze. Prażenie całych ziaren gwarantuje bogaty smak kakao i delikatne, owocowe nuty.
Ten mistrz harmonii wśród czekolad doskonale komponuje się z szeroką gamą składników i sprawdza się we wszystkich zastosowaniach, począwszy od wyrobów konfekcyjnych po ciastka, sosy i napoje.
Wspaniałe efekty za każdym razem!

Charakterystyka

Composition

  • 54.5%
    Min. % suchej masy kakaowej
    36.6% Masło kakaowe
    0% Kakao beztłuszczowe
  • 36.6%
    Tłuszcz %
    36.6% Masło kakaowe
    0% Tłuszcz mleczny

Charakterystyka

Rodzaj czekolady:
Dark

Taste profile

  1. Kakao
  2. Smak prażony
  3. Gorzki

Dark

  • Kakao 4
  • Smak prażony 4
  • Gorzki 3
  • Słodki 2.5
  • Smak waniliowy 1
  • Kwaśny 1
  • Smak owocowy 0.5

Bean origin

W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Certyfikaty

Odpowiednie Dla:
  • Halal
  • KD-
  • Wegańskie
  • Wegetariańskie
Wolne Od:
  • Nie zawiera glutenu
Zrównoważony Rozwój:
  • Program Cocoa Horizon
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Opakowania

  • Kod:
    811-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    Okres przydatności:
    24 months
    Opis:
    2.5 kg torba | 8 toreb/paczka | euro pallet
    Other packages:
    5kg opakowanie, 10kg torba, 1 kg torba,

Pairing tips

  • Wanilia
  • Lukrecja
  • Mięta
  • Koper
  • Kardamon
  • Rakija
  • Port
  • Kriek Bellevue
  • Guinness
  • Grenadine
  • Orzech macadamia
  • Oliwa z oliwek