Carma IT: "COPERTURA FONDENTE - DARK PADERA 55% - GOCCE - SACCHETTO 5KG

IT: "COPERTURA FONDENTE - DARK PADERA 55% - GOCCE - SACCHETTO 5KG (1)

IT: "COPERTURA FONDENTE - DARK PADERA 55% - GOCCE - SACCHETTO 5KG (2)

Leggermente alcalino - Uvetta - Moka - Equilibrato - Legnoso - Vaniglia

55%

Min. % Solidi secchi del cacao
38.1%

Grasso %

Fluidità media

3

55%

Min. % Solidi secchi del cacao
38.1%

Grasso %

Fluidità media

3

A spruzzo
Ganache
Glassa/coccolato
Mousse
Riempimento

Articoli di pasticceria
Articoli immersi e glassati
Barrette e tavolette
Bevande
Bevande
Bevande a base di caffè
Bevande al cioccolato
Bonbons modellati
Brigadeiros
Brownies
Budino di pane
Cheesecake
Ciambelle
Coni
Crostate
Cupcake
Dessert congelati
Dessert in tazza
Dolci arabi
Dolci e pasticcini individuali
Entremet
Figure sagomate e cave
Fonduta
Fontane di cioccolato
Frullati
Gelati
Gelati e dessert
Gelato soft e softserve
Granite
Macarons
Mendiants
Merveilleux
Millefoglie
Mousse e bavaresi
Muffin e panini veloci
Panettone
Panini surgelati
Pasticceria a base di pasta choux
Plumcake
Praline glassate
Prodotti da forno classici
Pudding e crema pasticcera
Semi Fredo
Spalmabili
St. Honoré
Sundaes
Tartufi
Torta
Torta crepe
Torta da viaggio
Torte
Torte al cioccolato
Torte alla mousse
Torte arrotolate
Torte generiche
Torte laviche
Torte per eventi
Torte speciali regionali
Viennoiserie

Carma® Dark Padera 55% è una copertura dolce con un profilo gustativo equilibrato, caratterizzato da note di moka e uvetta. Un classico versatile, affidabile e adatto a numerose applicazioni. Temperatura di lavorazione: 30–32°C COSA RENDE QUESTA COPERTURA UNICA? • Conciatura tradizionale svizzera • Allrounder affidabile con un profilo gustativo dolce ed equilibrato

Fine Flavour Cocoa Blend

Tipo di cioccolato:: Fondente
categoria di prodotto:: Cioccolato
Cioccolati & Coperture

Codice d'ordine:

CHD-P002PADRE6-Z72

Durata di conservazione:

24 mesi

Descrizione:

5kg Bag | 2bags/Box

Adatto Per:: Halal

KD-

Vegetariano
Libero Da:: Con vaniglia naturale
Sostenibilità:: Programma Orizzonti di Cacao

Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.