Carma COPERTURA FONDENTE - DARK KOUTEK 60% - GOCCE - SACCHETTO 1,5KG

COPERTURA FONDENTE - DARK KOUTEK 60% - GOCCE - SACCHETTO 1,5KG (1)

COPERTURA FONDENTE - DARK KOUTEK 60% - GOCCE - SACCHETTO 1,5KG (2)

Dragoncello - Speziato - Legnoso - Nocciolato - Pan di zenzero - Leggermente astringente - Torbato

fluidità media

3

60%

Min. % Solidi secchi del cacao
1%

Min. % Solidi secchi del latte
39.9%

Grasso %

Carma® Dark Koutek 60% combines a subtle sweetness with a high cocoa content, which creates its characteristic flavor profile, reminding of nuts and gingerbread. A truly versatile couverture for all applications. Working temperature: 30–32°C What makes this couverture unique? • Traditional Swiss conching • Natural fat-bloom protection thanks to milkfat added • Versatile couverture for many applications

Caratteristiche

60%

Min. % Solidi secchi del cacao
1%

Min. % Solidi secchi del latte
39.9%

Grasso %

Tipo di cioccolato:: Buio
categoria di prodotto:: Cioccolato
Cioccolati & Coperture

Origine delle fave

Blend

Certificazioni

Adatto Per:: Halal
KD-
Vegetariano
Libero Da:: Non azo
Con vaniglia naturale
Sostenibilità:: Programma Orizzonti di Cacao
Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.