Carma Couvertures - Dark Venezuela 70% - coins - 1.5kg bag
Product information
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70%Min. % Solidi secchi del cacao
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42.9%Grasso %
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Fluidità media3
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70%Min. % Solidi secchi del cacao
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42.9%Grasso %
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Fluidità media3
Uso consigliato
- A spruzzo
- Ganache
- Glassa/coccolato
- Mousse
- Rivestimento
- Stampaggio
Descrizione del prodotto
L’aroma raffinato delle fave di cacao venezuelane – con note di pera, ribes rosso e un tocco di tabacco – garantisce un gusto intenso, ricco di aromi di cacao.
Temperatura di lavorazione: 30–32 °C
COSA RENDE QUESTA COPERTURA DI CIOCCOLATO UNICA?
Copertura di cioccolato monorigine con fave di cacao del Venezuela
Conciatura tradizionale svizzera adattata alle fave venezuelane
Origine delle fave
Venezuela
Specifiche e confezione
Specifications
- Tipo di cioccolato:
- Fondente
- categoria di prodotto:
Imballaggio
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- Codice d'ordine:
- CHD-P103VEN-E6-Z71
- Durata di conservazione:
- 24 mesi
- Descrizione:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
Certificazioni e sostenibilità
- Adatto Per:
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- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Libero Da:
-
- Con vaniglia naturale
- Sostenibilità:
-
- Programma Orizzonti di Cacao
- Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.
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