Callebaut Pale gianduja

Miscela cremosa di cioccolato al latte e pasta di nocciole a tostatura media.

Color

Oro chiaro
25%

Nocciola

Color

Oro chiaro
25%

Nocciola

Aromatizzazione
Riempimento

Barrette e tavolette
Bonbons modellati
Caramelle
Praline glassate

Mix con 75% cioccolato al latte e 25% nocciole.
Gianduja Pale è una miscela morbida e cremosa di cioccolato al latte Callebaut® e pura pasta di nocciole a tostatura media. Il prodotto viene miscelato, concato e temperato dal nostro esperto di concaggio, per creare un sapore deliziosamente equilibrato e una consistenza morbida, cremosa ed omogenea che genera una meravigliosa sensazione in bocca.
Gianduja Pale è una crema semisolida che può essere facilmente tagliata in deliziosi cioccolatini o rivestita con cioccolato.
Dopo averla ammorbidita, può anche essere iniettata in praline a stampo, gusci o barrette e tavolette di cioccolato. Se sciolta, diventa una base perfetta per aromatizzare gelati e farciture, come mousse, bavaresi e cremosi. Questa gianduia è ottima anche per aromatizzare dessert, come zabaione, moelleux, ecc.

categoria di prodotto:: Ingredienti a base di frutta secca
Gianduja
Color:: Oro chiaro
Caratteristiche principali:: Crema semisolida, facile da tagliare.
Come si usa:: Tagliare in deliziosi cioccolatini o ammorbidire/sciogliere per aromatizzare.

Codice d'ordine:

GIA-144

Durata di conservazione:

18 mesi

Descrizione:

5kg confezione | 5 blocchi/cartone | Euro pallet (1000kg)

Adatto Per:: Halal

KD-

Vegetariano
Libero Da:: Non Glutine
Sostenibilità:: Programma Orizzonti di Cacao

Sustainable cocoa

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