Callebaut Nibs

  • Sustainable cocoa
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Product information

Puro aroma di cacao tostato.
  • sacco fino a 5 kg
    Shape
Available sizes
  • 800g sacco

L'essenza della fava di cacao.
I cacao nibs sono il cuore e l'anima di ogni fava di cacao. Dopo averle tostate, le fave intere vengono frantumate. Attraverso un'accurata setacciatura, vengono rimossi tutti i gusci per ottenere un ingrediente estremamente puro e gustoso: i cacao nibs di Callebaut®. Grazie all'intenso sapore di cacao tostato e alla consistenza croccante, i nibs rappresentano un ottimo ingrediente per conferire consistenza a dessert o piatti gustosi.
Spargendoli su cioccolateria fresca lavorata ad immersione o rivestita, è possibile aggiungere un aroma di cacao particolarmente intenso. Arricchendo i caramelli con cacao nibs (finemente frantumati), si creerà una meravigliosa nougatine. In alternativa, è possibile aggiungerli a pralinati al cioccolato o gianduie, per conferire più aroma e una sorprendente consistenza.
I Nibs possono anche essere cotti in rotoli, biscotti o torte oppure cosparsi su dessert, gelati e bevande serviti all'istante, per ottenere un tocco gustoso e croccante.
I nostri chef consigliano di non aggiungerli a basi cremose o ganache. I cacao nibs infatti tendono ad assorbire l'umidità e potrebbero ammorbidirsi.

Characteristics

Characteristics

Shape:
sacco fino a 5 kg
Caratteristiche principali:

100% pure fave di cacao.

Come si usa:

Spargere su cioccolateria fresca ad immersione.

Certifications

Adatto Per:
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Libero Da:
  • Non Glutine
Sostenibilità:
  • Programma Orizzonti di Cacao
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    NIBS-S502-X47
    Shelf life:
    24 months
    Description:
    800g sacco | 4 sacchi/cartone | Euro pallet (384kg)

Commenti

Comments

geachte,

Waar kan ik Cacao-Cacaonibs-800gr. Bestelcode: NIBS-S502-x47 KOPEN?
graag een Antwoord aub.