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RB1

RB1

goût fruité intense - notes acidulées rafraichissantes
Fluidité
  • 47.3%
    % min. de cacao sec
  • 26.3%
    % minimum de matières sèches du lait
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Tanzania - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Tanzania - 1kg - Callets

Fondation robuste de cacao torréfié, rehaussée par des fruits jaunes et secs, avec une acidité douce qui crée un contraste élégant et une finale nette.
Fluidité
  • 75%
    % min. de cacao sec
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Peru - 2.5kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Peru - 2.5kg - Callets

Des notes d’ouverture sucrées et raffinées, accompagnées de cacao profondément torréfié, révèlent des caractéristiques éclatantes de fruits rouges et secs, équilibrées par une amertume douce et une acidité vive.
Fluidité
  • 65%
    % min. de cacao sec
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Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Silky Ghana - 2.5kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Milk Origin Chocolate - Silky Ghana - 2.5kg - Callets

Une douceur délicate se déploie en une chaleur riche de châtaigne, rehaussée par la fraîcheur vive de la prune, offrant une texture douce et luxueuse ainsi qu’un équilibre parfait.
Fluidité
  • 40%
    % min. de cacao sec
  • 20%
    % minimum de matières sèches du lait
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