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Catégorie

Chocolat
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Chocolat résistant à la cuisson
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Catégorie

Type de chocolat

% Min. Cacao

20 % to 48 %

% Beurre de cacao

21 % to 27 %

% Min. Lait

19 % to 24 %

Fluidité

Recette que vous souhaitez réaliser

  • Confiserie
  • Pâtisserie & Desserts
  • Boulangerie
  • Crèmes glacées & Sorbets
  • Boissons

Technique que vous souhaitez appliquer

  • Confiserie
  • Pâtisserie & Desserts
  • Boulangerie
  • Crèmes glacées & Sorbets
  • Boissons

Shape

Certification

Packaging