Show filter Show filter Hide filter Préciser selon tout effacer Catégorie Chocolat remove Chocolat pour enrobages des glaces remove Gamme Préparation pour crème glacée au chocolat remove Catégorie effacer Chocolat Finest Belgian Chocolate Power Chocolate Collection Origine Chocolat sans sucre ajouté Chocolat biologique Chocolat certifié issu du commerce équitable Chocolat pour boissons Chocolat résistant à la cuisson Chocolat pour enrobages des glaces Chocolat d'encas Chocolat pour fontaines Callets™ colorées et aromatisées Préparation pour crème glacée au chocolat Coques & coupes en chocolat Décors en chocolat Produits dérivés du cacao Fruits secs & Pâtes de fruits secs Textures croustillantes Fourrages & Crèmes Coating, Glaçage et pâte à décorer Glaçages & Pâtes à glacer Mélanges de poudre pour desserts Sauces & Toppings Gamme effacer Chocolat pour enrobages des glaces Chocolat pour le trempage de crèmes glacées Préparation pour crème glacée au chocolat Type de chocolat Aromatisé Au lait Caramel Coloré Dark Mixed Ruby blanc Fluidité Very low fluidity Low fluidity Standard fluidity High fluidity Very high fluidity Recette que vous souhaitez réaliser Confiserie Caramels Roses des sables au chocolat Pâtes à tartiner au chocolat Fourrage à la crème & au beurre Ganache Mendiants au chocolat Truffes Pâtisserie & Desserts Bavarois Crèmes & Crémeux Crèmes anglaises & Crèmes de fruits Ganaches Nappages Moelleux / Fondant pâtissier Mousse Sauces Génoises & gâteaux Boulangerie Pain & brioches Biscuits Muffins Viennoiseries Crème résistante à la cuisson (pour tartes, viennoiseries & tourtes) Crèmes glacées & Sorbets Crème glacée à l’américaine Glace italienne Crème glacée molle Sorbet Boissons Boisson chocolatée froide Boisson chocolatée chaude Technique que vous souhaitez utiliser Confiserie Décoration Enrobage fin Enrobage de moyenne épaisseur Moulage de grands sujets creux (> 30 cm) Moulage de sujets creux de taille moyenne (15-30 cm) Moulage de bonbons Moulage de petits sujets creux (5-15 cm) Dragéification Utilisation du pistolet (aérographe) Tempérage Aromatisation Décoration à la poche à douille Coloration Pâtisserie & Desserts Apport de texture Décoration Aromatisation Glaçage/Pâte à glacer Boulangerie Cuisson au four Décoration Aromatisation Enrobage/Glaçage Crèmes glacées & Sorbets Trempage de crème glacée Aromatisation Décoration Apport de texture Fabrication de glace italienne Boissons Décoration Shape Bloc Bâtons Callets™ Chunks Copeaux Gouttes Perles Poudre Certification Fairtrade Halal Kosher Dairy Kosher Pareve Organic Sustainable Cocoa Packaging bloc box boîte cylindre pack sac sachet seau sprinkler affichage liste affichage bloc Chocolat 13 produits trouvés Préparation pour crème glacée au chocolat ChocoGelato Nero Mélange prêt à l’emploi pour crème glacée italienne noire au goût de chocolat noir et de cacao très intense Disponible en 800g Compare Favorites ChocoCrema Doppia Nocciola Crème riche aux noisettes pour crèmes glacées. Elle reste onctueuse et brillante, même lorsqu’elle est congelée. Ajoutez une voluptueuse sensation onctueuse à vos crèmes glacées. Disponible en 3 Compare Favorites ChocoGelato Extra Fondente Mélange prêt à l’emploi pour crème glacée italienne noire au goût de chocolat noir intense et de couleur foncée Disponible en 800g Compare Favorites ChocoGelato Fior di Cao Base pour crème glacée prête à l’emploi qui intensifie la saveur de cacao, notamment dans les recettes de crèmes glacées traditionnelles à base de poudre de cacao. Disponible en 800g Compare Favorites ChocoGelato Fondente Mélange prêt à l’emploi pour crème glacée au chocolat noir au bon goût de chocolat et de couleur marron chaud. Disponible en 800g Compare Favorites Voir plus 13 produits trouvé(s), voir les produits