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Catégorie

Chocolat
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Finest Belgian Chocolate
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Gamme

Finest Belgian Chocolate blanc
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Gamme

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  • Finest Belgian Chocolate

Type de chocolat

% Min. Cacao

25 % to 32 %

% Beurre de cacao

27 % to 33 %

% Min. Lait

14 % to 31 %

Fluidité

Recette que vous souhaitez réaliser

  • Confiserie
  • Pâtisserie & Desserts
  • Boulangerie
  • Crèmes glacées & Sorbets
  • Boissons

Technique que vous souhaitez utiliser

  • Confiserie
  • Pâtisserie & Desserts
  • Boulangerie
  • Crèmes glacées & Sorbets
  • Boissons

Shape

Certification

Packaging

Chocolat

9 produits trouvés

Finest Belgian Chocolate blanc

Chocolats aux saveurs de crème et de lait

Velvet

lait intense - riche en crème - modérément sucré

  • 32%Min. Cacao
  • 22.3%Min. Lait
  • 40.9%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° W6

Le goût pur du lait et de la crème, rehaussé de notes de caramel.

  • 26.4%Min. Cacao
  • 31.4%Min. Lait
  • 36.9%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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Recipe N° WNV

très crémeux - notes de caramel
  • 26.2%Min. Cacao
  • 28.8%Min. Lait
  • 36.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloc 5kg
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Finest Belgian Chocolate blanc

Chocolats aux saveurs prononcées de caramel

Recipe N° W8

crémeux - vanille prononcée
  • 28.3%Min. Cacao
  • 22.1%Min. Lait
  • 36.1%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 3W2

équilibré - lacté - crème - notes de vanille

  • 30%Min. Cacao
  • 21.3%Min. Lait
  • 37.6%M.G.
Fluidité
High fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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Recipe N° CW2

équilibré - lacté - crème - notes de vanille
  • 25.9%Min. Cacao
  • 23.7%Min. Lait
  • 33.9%M.G.
Fluidité
Low fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° W2

équilibré - lacté - crème - notes de vanille
  • 28%Min. Cacao
  • 22%Min. Lait
  • 35.8%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Callets™ 1 kg
  • Bloc 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 5W2

Un goût crémeux et lacté équilibré, rehaussé de subtiles notes de vanille.

  • 31.3%Min. Cacao
  • 20.9%Min. Lait
  • 38.8%M.G.
Fluidité
Very high fluidity

Disponible en

  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate blanc

Chocolats doux

Recipe N° W11NV

riche crémeux - sucré - notes de vanille
  • 30.8%Min. Cacao
  • 14.3%Min. Lait
  • 34.9%M.G.
Fluidité
Standard fluidity

Disponible en

  • Bloc 5kg
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