Callebaut 70-30-44

cacao intenso - amargo - tostado - notas afrutadas

70.3%

Mín. % Sólidos secos de cacao
44%

Grasa

Alta fluidez

4

70.3%

Mín. % Sólidos secos de cacao
44%

Grasa

Alta fluidez

4

Artículos bañados y recubiertos
Barritas y tabletas
Batidos
Bebidas
Bebidas
Bebidas a base de café
Bebidas de chocolate
Bocadillos congelados
Bollería
Bombones moldeados
Brigadeiros
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Budines y natillas
Budín de pan
Clusters
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Figuras moldeadas y huecas
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Helados
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Pastel
Pastel
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Pasteles
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Tarta de viaje
Tartas
Tartas de chocolate
Tartas de lava
Tartas de mousse
Tartas en general
Tartas para eventos
Tartas regionales especiales
Trufas

Aporta sabor intenso a chocolate negro a tu chocolatería más exquisita.
Si lo que necesita es un chocolate negro intenso con toques de cacao tostado, deliciosas notas amargas y un toque dulce,
la receta n.° 70-30-44 es rica en manteca de cacao y perfecta para innovar al aportar sabor y combinar. Además, gracias a su alta fluidez, conseguirá siempre una capa fina y crujiente. Es el producto perfecto para moldear y recubrir bombones con precisión al bañar a mano o con una bañadora.

Tipo de chocolate:: Oscuro
gama:: Finest Belgian Chocolate
categoría de productos:: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Código de pedido:

70-30-44NV-01B

Vida útil:

24 meses

Descripción:

10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)
Otros envases:
- 5kg Wrapped block

Adecuado Para:: biografía

halal

KD-

Vegano

Vegetariano
Libre De:: Sin gluten
Sostenibilidad:: Programa Horizontes del Cacao

Sustainable cocoa

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.