Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg (3)

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg (4)

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 5kg (5)

Dominante cacao tostado que ofrece un sabor puro, constante y con la intensidad y carácter clásico del cacao en todo momento.

pH

7.6-8.2 (High alkalized)
Forma

bolsa hasta 5 kg

pH

7.6-8.2 (High alkalized)
Forma

bolsa hasta 5 kg

Roasted Cocoa

Aromatizar
Añadir textura
Colorear
Decoración

Bebidas
Bebidas calientes
Bebidas y refrescos fríos
Bollería
Cremas para untar
Helado y gelato
Pasteles

Nuestro legendario cacao en polvo Botanical Experience Extra Brute ha sido apreciado por chefs de élite en todo el mundo durante décadas. Este versátil ingrediente de alto rendimiento se ha ganado su lugar como un básico en las cocinas profesionales. Su vibrante tono marrón rojizo aporta profundidad, calidez y riqueza tanto a creaciones dulces como saladas. De principio a fin, una dominante nota de cacao tostado define la experiencia de degustación. El sabor es puro, constante y enfocado, ofreciendo un carácter de cacao fiable que se mantiene estable en todas las aplicaciones. Gracias a su perfil equilibrado y su color impactante, Extra Brute es perfecto para aportar color, textura y sabor a todo, desde bizcochos, galletas y glaseados, hasta salsas, bebidas y más. Botanical Extra Brute es el cacao en polvo de referencia cuando la consistencia, el atractivo visual y la intensidad clásica del cacao son lo más importante.

gama:: Powders
categoría de productos:: Ingredientes de cacao
Polvo de cacao
Forma:: bolsa hasta 5 kg

Código de pedido:

DCP-22BOEXB-91B

Vida útil:

24 meses
Otros envases:

Adecuado Para:: halal

KD-

Vegetariano
Sostenibilidad:: Programa Horizontes del Cacao

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.