Callebaut 665
Product information
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31%Mín. % Sólidos secos de cacao
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25.1%Mín. % Sólidos lácteos secos
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35.5%Grasa
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Fluidez media3
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31%Mín. % Sólidos secos de cacao
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25.1%Mín. % Sólidos lácteos secos
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35.5%Grasa
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Fluidez media3
Uso recomendado
- Aromatizar
- Bañado
- Decoración con manga pastelera
- Glaseado
- Moldeo
- Pulverización (aerógrafo)
Aplicaciones
- Artículos bañados y recubiertos
- Barritas y tabletas
- Batidos
- Bebidas
- Bebidas
- Bebidas a base de café
- Bebidas de chocolate
- Bocadillos congelados
- Bollería
- Bombones moldeados
- Brigadeiros
- Brownies
- Budines y natillas
- Budín de pan
- Clusters
- Conos
- Cremas para untar
- Donuts
- Dulces árabes
- Entremet
- Figuras moldeadas y huecas
- Fondue
- Fuentes de chocolate
- Helado y gelato
- Helados
- Helados blandos y Softserve
- Macarons
- Magdalenas
- Mendiants
- Merveilleux
- Milhojas
- Mousse y bavarois
- Muffins y panes rápidos
- Pastel
- Pastel
- Pastelería clásica
- Pasteles
- Pasteles enrollados
- Postres congelados
- Postres en tazas
- Postres y pasteles individuales
- Pound Cake
- Pralinés recubiertos
- Productos de confitería
- San Honoré
- Semi Fredo
- Sundaes
- Tarta crepe
- Tarta de queso
- Tarta de viaje
- Tartas
- Tartas de chocolate
- Tartas de lava
- Tartas de mousse
- Tartas en general
- Tartas para eventos
- Tartas regionales especiales
- Trufas
Consejos de maridaje
- Cal
- Naranja
- Mora
- limón
- castillo oscuro
- piñón
- parmesano
- Capricho de los muertos
Descripción del producto
Chocolate con leche dulce y versátil.
¿A quién no le gusta un chocolate con leche cremoso? La receta n.º 665 es el comodín con el que siempre había soñado: notas de leche, acaramelado y con un delicioso sabor a cacao suave. El color marrón cálido entra por los ojos y combina a la perfección con cítricos, lácteos e incluso queso.
La fluidez media se adapta a todo tipo de aplicaciones, desde moldear y recubrir hasta dar sabor y decorar.
Origen de la haba
El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.
Especificaciones y empaque
Specifications
- Tipo de chocolate:
- Leche
- gama:
- categoría de productos:
Envase
-
- Código de pedido:
- 665NV-01B
- Vida útil:
- 18 meses
- Descripción:
- 10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)
Otros envases:
Certificaciones y sostenibilidad
- Adecuado Para:
-
- halal
- KD-
- Vegetariano
- Sostenibilidad:
-
- Programa Horizontes del Cacao
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.
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