Desde 2020, el licor de cacao de nuestras recetas Callebaut® 811 y 823 se elabora con granos de cacao trazables*. Estas mezclas reúnen distintos orígenes para dar forma a un sabor equilibrado y característico.

El chocolatero Håkan Mårtensson y la chef pastelera Kirsten Tibballs le llevan en un viaje por el cacao desde sus cocinas en Nueva York y Melbourne, hasta los agricultores de Ghana que cultivan sus granos.

*_{La trazabilidad muestra los datos del país/región y del programa del proveedor; en algunos casos hasta el grupo de agricultores/granja.}