Callebaut Velvet

sabor intenso a leche - rico y cremoso - dulzor medio

32%

Mín. % Sólidos secos de cacao
22.3%

Mín. % Sólidos lácteos secos
40%

Grasa

Fluidez media

3

32%

Mín. % Sólidos secos de cacao
22.3%

Mín. % Sólidos lácteos secos
40%

Grasa

Fluidez media

3

Aromatizar
Bañado
Decoración con manga pastelera
Glaseado
Moldeo
Pulverización (aerógrafo)

Artículos bañados y recubiertos
Barritas y tabletas
Batidos
Bebidas
Bebidas
Bebidas a base de café
Bebidas de chocolate
Bocadillos congelados
Bollería
Bombones moldeados
Brigadeiros
Brownies
Budines y natillas
Budín de pan
Clusters
Conos
Cremas para untar
Donuts
Dulces árabes
Entremet
Figuras moldeadas y huecas
Fondue
Fuentes de chocolate
Helado y gelato
Helados
Helados blandos y Softserve
Macarons
Magdalenas
Mendiants
Merveilleux
Milhojas
Mousse y bavarois
Muffins y panes rápidos
Pastel
Pastel
Pastelería clásica
Pasteles
Pasteles enrollados
Postres congelados
Postres en tazas
Postres y pasteles individuales
Pound Cake
Pralinés recubiertos
Productos de confitería
San Honoré
Semi Fredo
Sundaes
Tarta crepe
Tarta de queso
Tarta de viaje
Tartas
Tartas de chocolate
Tartas de lava
Tartas de mousse
Tartas en general
Tartas para eventos
Tartas regionales especiales
Trufas

Masilla
pimienta rosa
Azafrán Rojo Griego / Krokos Kozanis
mandarín
Grosella
limón
ruibarbo
Manzana Granny Smith
Puerto
Cerveza Afrutada
arce
caramelo
Ponche de huevo
piñón
lavanda

Sorprende con un toque de leche fresca.
Suave como la seda, esta receta de chocolate blanco es la más cremosa de su categoría de la gama Callebaut. El sabor en boca es rico, sin llegar a empalagar.
Combina a la perfección con todo tipo de ingredientes, desde azafrán y otras especias exóticas hasta frutas de todo tipo.
Gracias a su fluidez media, se adapta a prácticamente cualquier aplicación: moldear, recubrir, aromatizar, bañar, etc. Éxito garantizado.

Tipo de chocolate:: blanco
gama:: Finest Belgian Chocolate
categoría de productos:: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Código de pedido:

W3-E5-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Vida útil:

18 meses

Descripción:

2.5 kg Bag | 8/Box | euro pallet
Otros envases:

Adecuado Para:: halal

KD-

Vegetariano
Libre De:: Sin gluten
Sostenibilidad:: Programa Horizontes del Cacao

Sustainable cocoa

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.