Callebaut WNV
Product information
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26.2%Mín. % Sólidos secos de cacao
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28.8%Mín. % Sólidos lácteos secos
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36.1%Grasa
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Fluidez media3
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26.2%Mín. % Sólidos secos de cacao
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28.8%Mín. % Sólidos lácteos secos
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36.1%Grasa
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Fluidez media3
Uso recomendado
- Aromatizar
- Bañado
- Decoración con manga pastelera
- Glaseado
- Moldeo
- Pulverización (aerógrafo)
Consejos de maridaje
- vainilla
- Champán semiseco
- Queso de cabra
Descripción del producto
Triunfe con un chocolate blanco con un sabor a caramelo muy cremoso.
¿Busca un chocolate blanco muy cremoso con deliciosas notas a caramelo?
La receta n.º W se adapta a una variedad de aplicaciones gracias a su fluidez media y sabor dulce. Desde moldear y recubrir figuras huecas hasta aportar sabor a mousses y ganaches, prepárese para sorprender con sus creaciones.
Especificaciones y empaque
Specifications
- Tipo de chocolate:
- blanco
- gama:
- categoría de productos:
Envase
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- Código de pedido:
- W-2B-U76
- Vida útil:
- 18 meses
Otros envases:
Certificaciones y sostenibilidad
- Adecuado Para:
-
- halal
- KD-
- Vegetariano
- Libre De:
-
- Sin gluten
- Sostenibilidad:
-
- Sustainable cocoa
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