Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Dominican Republic - 2.5kg - Callets
Product information
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70%Mín. % Sólidos secos de cacao
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44%Grasa
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Alta fluidez4
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70%Mín. % Sólidos secos de cacao
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44%Grasa
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Alta fluidez4
Perfil de sabor
- Sabor
- roasted, red fruits, dried fruits
- Detailed flavor
- roasted cocoa, dried fruits, raspberry
- Sensación en boca
- hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating
- Gusto
- sweet, sour, bitter
- Dimensión del sabor
- zestina
Sabores más destacados
- Roasted Cocoa
- Dried
- Raspberry
Gusto
- Dulce
- Ácido
- Amargo
Sensación en boca
- Dura
- Ëlastica
- Fundente
- Grasa
- Cubriente
Dimensión del sabor
- Zestina
Uso recomendado
- Moldeo
Consejos de maridaje
- canela
- Pimiento de Espelette
- azafrán
- mango
- Frambuesa
- piña
- ron viejo
- nueces pecanas
- sésamo
- Almendras
- nueces
- aceite de oliva
- Té Earl Grey
- Carne (Roja)
Especificaciones y empaque
Specifications
- Tipo de chocolate:
- Oscuro
- gama:
- categoría de productos:
Envase
-
- Código de pedido:
- CHD-P1ZEDOM-US-U75
- Vida útil:
- 24 meses
- Descripción:
- 2.5 kg bag
Certificaciones y sostenibilidad
- Adecuado Para:
-
- halal
- KD-
- Vegetariano
- Libre De:
-
- Elaborado con vainilla natural
- Sin gluten
- Sostenibilidad:
-
- Programa Horizontes del Cacao
- Rainforest Alliance
- Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.
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