Con fluidez de tres gotas, se puede utilizar para moldeado, bañado, aromatización de mousses y cremas, o para crear decoraciones. Se trabaja como cualquier chocolate con leche: fundido, temperado y enfriado de la misma forma. Marida a la perfección con flor de sal, ras el hanout o avellana, así como con sabores contrastantes como maracuyá, lima o manzana verde.

Certificado vegetariano y dentro del programa Cocoa Horizons. Vida útil de 12 meses.