Carma DUNKLE COUVERTURE - BLACK ZABUYE 83% - TROPFEN - BEUTEL 1,5KG
Product information
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83%Min. % Kakaotrockenmasse
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44.4%Fett %
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Mittlere fließfähigkeit3
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83%Min. % Kakaotrockenmasse
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44.4%Fett %
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Mittlere fließfähigkeit3
Empfohlene Verwendung
- Enrobing/Glasur
- Ganache
- Gießen
- Schwenken
- Tauchen
- Überzug
Anwendungen
- Allgemeine Torten
- Arabische Süßigkeiten
- Brigadeiros
- Brotaufstriche
- Brotpudding
- Brownies
- Dessert in Tassen
- Eisbecher
- Eiscreme & Gelato
- Entremet
- Feingebäck auf Brandteigbasis
- Geformte & hohle Figuren
- Geformte Bonbons
- Gefrorene Nachspeisen
- Gefrorene Sandwiches
- Gerollte Torten
- Getauchte & überzogene Artikel
- Getränke
- Getränke
- Halbgefrorenes
- Individuelle Desserts & Gebäck
- Kaffeebasierte Getränke
- Klassische Bäckereiprodukte
- Konditoreiartikel
- Krapfen
- Krepp-Torte
- Käsekuchen
- Lava-Kuchen
- Mendiants
- Merveilleux
- Milchshakes
- Millefeuille
- Mousse & Bavarois
- Mousse-Kuchen
- Muffins
- Muffins & Spritzgebäck
- Pfannkuchen
- Pfundskuchen
- Puddings & Puddingtorten
- Regionale Kuchenspezialitäten
- Reisekuchen
- Riegel und Tabletten
- Schokoladenbrunnen
- Schokoladengetränke
- Schokoladenkuchen
- Softeis & Softserve
- St. Honoré
- Torte
- Torten
- Torten
- Trüffel
- Tüten
- Veranstaltungstorten
- Verschlüsse
- Viennoiserie
- ca.de - Eis am Stiel
- ca.de - Fondue
- ca.de - Macarons
- Überzogene Pralinen
Produktbeschreibung
Die tiefschwarze Farbe von Carma® Black Zabuye 83% hilft Ihnen, die ungewöhnlichsten ästhetischen Effekte für Ihre Kreationen zu erzielen. Das einzigartige Geschmacksprofil zeichnet sich durch kräftige Röstkakaonoten und einen wunderbar milden Nachgeschmack mit Aromen reifer Bananen aus.
Verarbeitungstemperatur: 30–32°C
WAS MACHT DIESE COUVERTURE EINZIGARTIG?
• Die dunkelste Couverture auf dem Markt – für erstaunliche ästhetische Effekte
• Reichhaltiger Mix mit Kakao aus verschiedenen Herkünften
• Komplexes Geschmacksprofil mit wunderbar mildem Nachgeschmack
Herkunft der Bohne
Blend
Spezifikationen & Verpackung
Specifications
- Art der Schokolade:
- Dunkel
- Produktkategorie:
Verpackung
-
- Bestellnummer:
- CHD-N199BLZAE6-Z71
- Haltbarkeit:
- 24 Monate
- Beschreibung:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
- Passend Für:
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- Halal
- KD-
- Vegetarisch
- Frei Von:
-
- Hergestellt mit natürlicher Vanille
- Nachhaltigkeit:
-
- Kakao-Horizonte-Programm
- Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation
Cocoa Horizons
Mit dieser Schokolade unterstützt du die Kakaobauern. Schokolade braucht nur die besten Kakaobohnen. Heute aber auch in Zukunft. Für jede Packung Schokolade, die du kaufst, investieren wir über die Cocoa Horizons Stiftung einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.
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