Rückverfolgbarkeit
Mit Callebaut® unterstützt Ihre Schokolade den Lebensunterhalt der Bauern im Ursprungsland. Die an Cocoa Horizons gezahlten Prämien unterstützen bessere Bohnen, gleichbleibenden Geschmack und stärkere Kakaoanbauergemeinschaften.
WOHER WIR BEZIEHEN
WIE WIR BOHNEN AUFSPÜREN
Seit 2020 wird die Kakaomasse für unsere Callebaut®-Rezepturen 811 und 823 aus rückverfolgbaren Kakaobohnen* hergestellt. Diese Mischungen vereinen unterschiedliche Herkünfte zu einem ausgewogenen, unverwechselbaren Geschmack.
Chocolatier Håkan Mårtensson und Konditorin Kirsten Tibballs nehmen Sie mit auf eine Kakaoreise von ihren Küchen in New York und Melbourne bis hin zu den Bauern in Ghana, die ihre Bohnen anbauen.
*Die Rückverfolgbarkeit zeigt Land/Region und Daten des Lieferantenprogramms; in einigen Fällen bis hin zur Bauerngruppe/Farm.
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Unsere Arbeitsweise
Seit 1911 stellen wir unsere Produkte für ein Ziel her: Geschmack. Sehen Sie sich an, wie wir von der Bohne bis zur Theke arbeiten, damit Köche wie Sie mit Zuversicht kreieren können. -
Wie der Geschmack beginnt
Unsere Bohnen werden nach gleichbleibender Qualität und unverwechselbarem Geschmack ausgewählt.
