Carma DUNKLE COUVERTURE - DARK TUMCHA 47% - BLOCK - FLOW PACK 2KG

DUNKLE COUVERTURE - DARK TUMCHA 47% - BLOCK - FLOW PACK 2KG (1)

DUNKLE COUVERTURE - DARK TUMCHA 47% - BLOCK - FLOW PACK 2KG (2)

Heunote - Süss - Grün - Fermentiert - Leichte Honignote - Angenehme Säure

47%

Min. % Kakaotrockenmasse
2%

Min. % Milchtrockenmasse
36.8%

Fett %

Mittlere fließfähigkeit

3

47%

Min. % Kakaotrockenmasse
2%

Min. % Milchtrockenmasse
36.8%

Fett %

Mittlere fließfähigkeit

3

Enrobing/Glasur
Füllung
Ganache
Gießen
Mousse
Schwenken
Überzug

Mousse & Bavarois
Mousse-Kuchen
Pfannkuchen

Carma® Dark Tumcha 47% ist eine elegante dunkle Couverture mit einer raffinierten, zartschmelzenden Textur und süssen, leicht fermentierten Kakaonoten. Dank des zugesetzten Milchfetts bietet sie einen natürlichen Schutz vor Fettreif und ist somit ideal für vielseitige Anwendungen. Verarbeitungstemperatur: 30–32°C WAS MACHT DIESE COUVERTURE EINZIGARTIG? • Beliebte, zartschmelzende Textur • Milde Kakaonoten • Natürlicher Schutz vor Fettreif dank zugesetztem Milchfett

Art der Schokolade:: Dunkel
Produktkategorie:: Schokolade
Schokoladen & Kuvertüren

Bestellnummer:

CHD-O044TUMCE6-127

Haltbarkeit:

24 Monate

Beschreibung:

2kg Flowpack | 6 Flowpacks/Box

Passend Für:: Halal

KD-

Vegetarisch
Frei Von:: Hergestellt mit natürlicher Vanille
Nachhaltigkeit:: Kakao-Horizonte-Programm

Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation

Mit dieser Schokolade unterstützt du die Kakaobauern. Schokolade braucht nur die besten Kakaobohnen. Heute aber auch in Zukunft. Für jede Packung Schokolade, die du kaufst, investieren wir über die Cocoa Horizons Stiftung einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.