Callebaut 2804

Plná chuť kakaa – vyvážená – špetka kyselosti
Dostupná balení

Doporučené použití

  • Enrobing/ledová poleva
  • Formování
  • Panning
  • Zdobení trubičkami
  • stříkání (airbrush)

Popis produktu

Polévejte a tvarujte čokoládou s výraznou chutí kakaa a kyselými tóny.
Tato tmavá čokoláda obsahuje více kakaového másla, které dodává čokoládě extra tekutost s tvrdším křupnutím po ztuhnutí. Proto se také 2804 velmi dobře hodí pro jemné tvarování a polévání.
Díky bohatému kakaovému základu se úžasně pojí se širokou škálou surovin, jako je koření, bylinky a ovoce.

Původ kakaových bobů

Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru

Specifikace a balení

  • Objednací kód:
    2804NV-554
    Trvanlivost:
    24 měsíce
    Popis:
    10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)

Certifikace a udržitelnost

Vhodné Pro:
  • KD-
Udržitelnost:
  • Sustainable cocoa
  • Sustainable cocoa
  • KD-

Doplňkové produkty