Recipe N° C811
Míchejte a dochucujte s ikonickou 811.
Užijte si chuť této nejoblíbenější tmavé čokolády ve vašich oblíbených mousse, ganache a crémeux!
Recept č. C811 je méně tekutá čokoláda, u které si budete užívat příjemnou hladkou texturu v krémech a tukových směsích. Kakaový základ a vyvážená chuť, kterou zbožňují kuchaři po celém světě.
S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa
The Callebaut Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Sdílet
Popis
bohatá na kakao – vyvážená – hladká – ovocné tóny
Tekutost
Chuťový profil
- 4Kakaové boby
- 4Příchuť pražení
- 3Hořké
- 2.5Sladké
- 1Vanilka
- 1Kyselé
- 0.5ovocný
Složení
- % min. kakao53.1% kakaové máslo34.520.1% Fat free cocoa
- % min. mléko
- % Tuk34.5% kakaové máslo34.5
Původ bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru
Applications
Dostupná balení
-
blok -
Callets™
Číslo
- C811NV-132 *blok |
Trvanlivost
- 24 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Pareve
Číslo
- C811NV-01B *Callets™ |
- C811NV-595 *Callets™ |
Trvanlivost
- 24 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Dairy
Více receptů
Více výrobků
