Callebaut 667
Product information
-
střední tekutost3
-
30.9%Min. % kakaové sušiny
-
15.1%Min. % sušiny mléka
-
34.7%Tuk v %
Charakteristika
Composition
-
30.9%Min. % kakaové sušiny30.4% Kakaové máslo0% Kakao bez tuku
-
15.1%Min. % sušiny mléka4.3% Mléčný tuk11.8% Mléko bez tuku
-
34.7%Tuk v %30.4% Kakaové máslo4.3% Mléčný tuk
Charakteristika
- Typ čokolády:
- Milk
- kategorie produktů:
Chuťový profil
- Sladká
- Karamelová
- Smetanovost
Milk
-
Kakao 1
-
Pražená chuť 1
-
Karamelová 3
-
Sladká 4
-
Vanilková příchuť 0.5
-
Smetanovost 2
Aplikace
- Dorty
- Klasické pečivo
- Cukrářské výrobky
- Nápoje
- Mražené dezerty
- Arabské sladkosti
- Tyčinky a tabulky
- Chlebový pudink
- Brigádníci
- Brownies
- Cheesecake
- Čokoládové dorty
- Čokoládové nápoje
- Čokoládové fontány
- Kávové nápoje
- Nápoje na bázi kávy
- Kornoutky
- Krepové dorty
- Cupcakes
- Dezert v pohárech
- Máčené a obalované výrobky
- Koblihy
- Nápoje
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Dorty na akce
- Fondue
- Mražené sendviče
- Obecné dorty
- Zmrzlina a zmrzlina
- Ice Pop
- Individuální dezerty a pečivo
- Lava Cakes
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Mléčné koktejly
- Millefeuille
- Tvarované bonbony
- Tvarované a duté figurky
- Pěnové dorty
- Mousse & Bavarois
- Muffiny a rychlé pečivo
- Pánev
- Koláče
- Pound Cake
- Pudinky a krémy
- Regionální speciální dorty
- Rolované dorty
- Semi Fredo
- Měkká zmrzlina a softserve
- Pomazánky
- Svatý Honoré
- Sundaes
- Koláče
- Cestovní dorty
- Lanýže
- Viennoiserie
Certifikáty
- Vhodné Pro:
- KD-
- Udržitelnost:
- Sustainable cocoa
Balení
-
- Objednací kód:
- 667NV-01B
- Trvanlivost:
- 18 months
- Popis:
- 10kg pytel | 2 pytle/krabice
Tipy na párování
- Mango
- Malina
- karamel
- sezamový olej
- gruyere
Komentáře