Callebaut Горіхи - Ліщина Бразильська - 1 кг Вакуумна упаковка

Adding texture
Decorating

Brownies
Cakes
Cookies
Muffins & Quickbreads

Обсмажений і подрібнений фундук, вкритий хрусткою карамеллю.
З фундуком Bresilienne від Callebaut® ви отримаєте чудову хрустку та смачну текстуру на кінчиках ваших пальців, яка додасть вашим поєднанням більше смаку. Просто посипте вологий шоколад перед застиганням, щоб створити чудові хрусткі шоколадні цукерки в горіховій глазурі.
Змішаний з шоколадом, гіандуйа, ганашем або карамеллю, фундук Bresilienne збереже свій хрускіт. Його навіть можна використовувати як начинку або посипати тісто, а потім запекти в духовці. Наші шефи не рекомендують змішувати його з кремом або заготовками на рідкій основі, оскільки через деякий час він може розмокнути. А якщо посипати ним десерти, випічку та напої "à la minute", Bresilienne додасть їм чудового хрусткого смаку.
Фундук Bresilienne упакований у вакуумну плівку, щоб зберегти весь його свіжий смак.

категорія продукту:: Горіхові інгредієнти
Карамелізовані та смажені горіхи
Головні властивості:: Хрусткі карамелізовані та обсмажені шматочки фундука.
Текстура:: хрустка
Як користуватися:: Посипте зверху десерти, випічку та напої. Змішайте з шоколадом, щоб створити хрустку основу або оболонку. Або додайте в тісто, щоб надати круасанам і печиву хрусткої текстури.