Продукты Фильтр по: Очистить все Выбранные фильтры Какао-продукты - remove filter Results and filter options will automatically update as you refine your search. keywords / recipe N° ОТПРАВИТЬ Reset Категория Шоколад Какао-продукты Какао-порошок Какао-крупка Какао-масло Продукция с орехами Глазурь & Начинки Включения Декоры Топпинги & Соусы Продукты быстрого приготовления & Смеси Напитки Очистить: Категория Содержание жира 10/12% 22-24% Max 1% pH 5-6.2 (Natural) 6.8-7.5 (Light alkalized) 7.6-8.2 (High alkalized) Recommended Use Адаптация текучести шоколада Добавление текстуры Окрашивание Декорирование Напыление (аэрограф) Темперирование Глазирование/глазурь Бархатный эффект Выпечка Ароматизация Жарка Смешивание Пудинг Сфера применения Наполнение ганашем Шоколадные спреды Ганаш Айсинг Макаронная оболочка Безе Mœlleux / Fondant Тесто для кондитерских изделий Соусы Бисквиты и пирожные Хлеб и бриоши Печенье Маффины Крем для выпечки (начинки для тарталеток, данишей и пирогов) Горячий шоколад Джелато Рыба, мясо и овощи Торты Классические хлебобулочные изделия Кондитерские изделия Напитки Замороженные десерты Арабские сладости Батончики и тарталетки Хлебный пудинг Бригадейрос Брауни Конфеты Чизкейк Шоколадные торты Шоколадные напитки Шоколадные фонтаны Кондитерские изделия на основе муки Чуррос Клейстеры Напитки на основе кофе Конусы Печенье Креп-торты Капкейки Десерт в чашках Погружные и заливные изделия Пончики Напитки Замороженные пралине Антреме Торты для мероприятий Фондю Замороженные сэндвичи Общие торты Гранита Мороженое и джелато Мороженое Индивидуальные десерты и выпечка Лавовые торты Macarons Mendiants Merveilleux Молочные коктейли Мильфей Формованные конфеты Формованные и полые фигурки Муссовые торты Муссы и баваруа Маффины и быстрые хлебцы Блины, крепы и вафли Панеттоне Панировка Павлова Пирог Десерт на блюде Фунтовые торты Пудинги и заварные кремы Региональные специализированные торты Рулонные торты Semi Fredo Мягкое мороженое и софтсервы Сорбет Спреды Сент-Оноре Sundaes Тарты Тирамису Дорожный торт Выпечка на подносах Трюфели Венское печенье Дрожжевые хлебобулочные изделия Напитки и напитки, горячие Напитки и напитки, холодные ФОРМА ВЫПУСКА Callets™ Пакет до 5 кг Порошок Подходит Для Kosher Pareve Веганский Вегетарианский Кошерные молочные продукты Кошерный Халяль Без Глютена Dairy Free Без глютена Без лецитина Устойчивое Развитие Rainforest Alliance Отслеживаемые бобы Программа Cocoa Horizons Бренды Barry Callebaut Bensdorp Cacao Barry Callebaut Van Houten Filters Filters: search Поиск Поиск Product type Какао-порошок Какао-крупка Какао-масло Advanced filter Clear filters Выбранные фильтры Какао-продукты - remove filter 22 Results Cocoa - Cocoa powder 22/24 - 1кг Насыщенный шоколадный вкус, теплый коричневый цвет. Сравнить - Cocoa - Cocoa powder 22/24 - 1кг Доступные размеры 1 кг пакет УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Cocoa - Cocoa powder 22/24 - 1кг Mycryo® Нейтральный вкус и белый цвет. Сравнить - Mycryo® Доступные размеры 600 г коробка УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Mycryo® Deodorized Cocoa Butter Чистое какао-масло, полученное из цельных обжаренных какао-бобов, имеет нейтральный цвет и вкус. Сравнить - Deodorized Cocoa Butter Доступные размеры 3 кг ведерко УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Deodorized Cocoa Butter Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg Доминирующие ноты обжаренного какао обеспечивают классический шоколадный вкус конечного изделия. Сравнить - Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg Доступные размеры 1 kg Bag 1 kg Bag УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg Callebaut Selection - Zestina Plein Arôme Powder - 1kg Zestina Plein Arôme – это место, где эмоции встречаются с функциональностью: идеальный баланс вкуса, пробуждающий воспоминания и мастерства. pH: 6.8-7.5 (Light alkalized) Сравнить - Callebaut Selection - Zestina Plein Arôme Powder - 1kg Доступные размеры 1 kg Bag УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Selection - Zestina Plein Arôme Powder - 1kg Callebaut Selection - Velvet Full Body Powder - 1kg Интенсивно шоколадный вкус с обволакивающим ощущением, дарящий глубокую насыщенность какао и бархатистую текстуру в каждой частице. Сравнить - Callebaut Selection - Velvet Full Body Powder - 1kg Доступные размеры 1 kg Bag УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Selection - Velvet Full Body Powder - 1kg Callebaut Signature Collection - Velvet Rouge Ultime Powder - 1kg Характерные дымные ноты переплетаются с глубокой насыщенностью обжаренного какао, дополненные утонченными миндальными акцентами, гармонично сохраняющимися в послевкусии. Сравнить - Callebaut Signature Collection - Velvet Rouge Ultime Powder - 1kg Доступные размеры 1 kg Bag УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Signature Collection - Velvet Rouge Ultime Powder - 1kg Callebaut Signature Collection - Botanical Décor Cacao Powder - 1kg Доминирующее обжаренное какао раскрывается тонкими зелено-растительными нотами, завершаясь сбалансированным сочетанием какао и свежей травяной яркости. Сравнить - Callebaut Signature Collection - Botanical Décor Cacao Powder - 1kg Доступные размеры 1 kg Bag УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Signature Collection - Botanical Décor Cacao Powder - 1kg Callebaut Signature Collection - Velvet Légère 1% Powder - 750g Яркий вкус обжаренного какао раскрывается ореховыми и древесными акцентами, создавая насыщенный и глубокий профиль при минимальном содержании жира. pH: 7.6-8.2 (High alkalized) Сравнить - Callebaut Signature Collection - Velvet Légère 1% Powder - 750g Доступные размеры Неизвестный УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Signature Collection - Velvet Légère 1% Powder - 750g Callebaut Signature Collection - Botanical Noir Intense Powder - 1kg Смелый вкус какао с выразительными нотами темного кофе и щелочи, сбалансированный тонкими цветочными и кунжутными акцентами. Сравнить - Callebaut Signature Collection - Botanical Noir Intense Powder - 1kg Доступные размеры 1 kg Bag УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Signature Collection - Botanical Noir Intense Powder - 1kg Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg Нежный, насыщенный вкус какао с тонкой алкализованной сладостью, дарящий непревзойденную ароматическую интенсивность и шелковистую текстуру. Сравнить - Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg Доступные размеры 1 кг пакет УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg 10/12 SR pH: 7.6-8.2 (High alkalized) Сравнить - 10/12 SR Доступные размеры 25 кг пакет УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - 10/12 SR Посмотреть больше
Cocoa - Cocoa powder 22/24 - 1кг Насыщенный шоколадный вкус, теплый коричневый цвет. Сравнить - Cocoa - Cocoa powder 22/24 - 1кг Доступные размеры 1 кг пакет УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Cocoa - Cocoa powder 22/24 - 1кг
Mycryo® Нейтральный вкус и белый цвет. Сравнить - Mycryo® Доступные размеры 600 г коробка УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Mycryo®
Deodorized Cocoa Butter Чистое какао-масло, полученное из цельных обжаренных какао-бобов, имеет нейтральный цвет и вкус. Сравнить - Deodorized Cocoa Butter Доступные размеры 3 кг ведерко УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Deodorized Cocoa Butter
Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg Доминирующие ноты обжаренного какао обеспечивают классический шоколадный вкус конечного изделия. Сравнить - Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg Доступные размеры 1 kg Bag 1 kg Bag УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg
Callebaut Selection - Zestina Plein Arôme Powder - 1kg Zestina Plein Arôme – это место, где эмоции встречаются с функциональностью: идеальный баланс вкуса, пробуждающий воспоминания и мастерства. pH: 6.8-7.5 (Light alkalized) Сравнить - Callebaut Selection - Zestina Plein Arôme Powder - 1kg Доступные размеры 1 kg Bag УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Selection - Zestina Plein Arôme Powder - 1kg
Callebaut Selection - Velvet Full Body Powder - 1kg Интенсивно шоколадный вкус с обволакивающим ощущением, дарящий глубокую насыщенность какао и бархатистую текстуру в каждой частице. Сравнить - Callebaut Selection - Velvet Full Body Powder - 1kg Доступные размеры 1 kg Bag УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Selection - Velvet Full Body Powder - 1kg
Callebaut Signature Collection - Velvet Rouge Ultime Powder - 1kg Характерные дымные ноты переплетаются с глубокой насыщенностью обжаренного какао, дополненные утонченными миндальными акцентами, гармонично сохраняющимися в послевкусии. Сравнить - Callebaut Signature Collection - Velvet Rouge Ultime Powder - 1kg Доступные размеры 1 kg Bag УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Signature Collection - Velvet Rouge Ultime Powder - 1kg
Callebaut Signature Collection - Botanical Décor Cacao Powder - 1kg Доминирующее обжаренное какао раскрывается тонкими зелено-растительными нотами, завершаясь сбалансированным сочетанием какао и свежей травяной яркости. Сравнить - Callebaut Signature Collection - Botanical Décor Cacao Powder - 1kg Доступные размеры 1 kg Bag УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Signature Collection - Botanical Décor Cacao Powder - 1kg
Callebaut Signature Collection - Velvet Légère 1% Powder - 750g Яркий вкус обжаренного какао раскрывается ореховыми и древесными акцентами, создавая насыщенный и глубокий профиль при минимальном содержании жира. pH: 7.6-8.2 (High alkalized) Сравнить - Callebaut Signature Collection - Velvet Légère 1% Powder - 750g Доступные размеры Неизвестный УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Signature Collection - Velvet Légère 1% Powder - 750g
Callebaut Signature Collection - Botanical Noir Intense Powder - 1kg Смелый вкус какао с выразительными нотами темного кофе и щелочи, сбалансированный тонкими цветочными и кунжутными акцентами. Сравнить - Callebaut Signature Collection - Botanical Noir Intense Powder - 1kg Доступные размеры 1 kg Bag УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Signature Collection - Botanical Noir Intense Powder - 1kg
Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg Нежный, насыщенный вкус какао с тонкой алкализованной сладостью, дарящий непревзойденную ароматическую интенсивность и шелковистую текстуру. Сравнить - Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg Доступные размеры 1 кг пакет УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg
10/12 SR pH: 7.6-8.2 (High alkalized) Сравнить - 10/12 SR Доступные размеры 25 кг пакет УЗНАТЬ БОЛЬШЕ - 10/12 SR
ВСТУПАЙТЕ В НАШЕ СООБЩЕСТВО УЖЕ СЕГОДНЯ! Станьте частью мирового сообщества увлеченных шеф-кондитеров и шоколатье. Делитесь вдохновением, открывайте для себя новые творения и развивайте свое мастерство вместе с Callebaut. Зарегистрироваться