Konfekcja Czekoladowa
Co jest w Twoim koszyczku Wielkanocnym?
Klienci wciąć poszukują ekscytujących i nowych smaków, które pobudzą ich wszystkie zmysły. Czy mowa o kremowym karmelu, wyrazistych kolorach, mniejszej zawartości cukru czy czystej przyjemności, z tymi propozycjami, możesz być pewny, że zadowolisz każdego!
Ganache Caipirinha
Marc de Champagne
Złoty Snicker
Pralina Orzechowa Przyjemność
Ruby Mendiants
Stwórz magię!
Zerknij na nasze najnowsze filmy instruktażowe.
Chcesz przypomnieć sobie zasady pracy z czekoladą? A może nauczyć się czegoś nowego? Nasze intuicyjne filmy „Jak zrobić” są idealne do odświeżenia wiedzy przed wymagającym sezonem Świąt Wielkanocnych.
1. Jak stworzyć idealną, pustą w środku figurkę
Poznaj podstawy i odkrywaj niekończące się kreatywne możliwości pustych figurek.
JAK ZROBIĆ FIGURKI Z CZEKOLADY, KORZYSTAJĄC Z FORMY
2. Jak stworzyć wyśmienite praliny formowane
Wszystko, co musisz wiedzieć, aby wyprodukować idealne praliny formowane: jakiej czekolady użyć, nadzienia, zamykanie korpusów, wykańczanie.
JAK WYKONAĆ KOLOROWE FORMOWANE CZEKOLADKI I PUSTE FIGURKI O BARDZO DUŻYM POŁYSKU
3. Jak zrobić zaskakujące nadzienia
Czy jest lepszy sposób na zaskoczenie klienta niż wyśmienite i nadzienie? Naucz się jak stworzyć, przechowywać i używać perfekcyjne nadzienia.
JAK ZROBIĆ NADZIENIE DO RĘCZNIE MACZANYCH CZEKOLADEK
4. Przechowywanie i naloty
Przechowuj swoje czekoladki, zachowaj ich smak, wygląd, połysk i kolor najdłużej jak to możliwe. Nawet, jeśli na zewnątrz jest gorąco!
