Niech zachrupie
Popraw walory smakowe swoich wyrobów, zapewniając im przepyszną chrupiącą teksturę
Chrupiąca tekstura
Najdrobniejsze czekoladowe perełki na Ziemi – o mocnym smaku i chrupiącym wnętrzu
Powłoka z czekolady skrywa największą niespodziankę Crispearls™ — środek w postaci niewielkiego opiekanego herbatnika. Do jakiego stopnia niewielka perełka może zmienić słodkie przysmaki.
Gotowi na wstrząs kubków smakowych?
Mają surowy wygląd, połysk, chrupkość oraz intensywny smak czekolady, który nada Twoim deserom, wypiekom i wyrobom cukierniczym ostry charakter, na którym Ci zależy. Nowe ChocRocks™ świetnie nadają rockandrollową chrupkość Twoim kreacjom.
Czysta esencja ziarna kakaowca
Nibsy kakaowe to prażone ziarna pozbawione łuski. Stanowią zachwycający składnik wzbogacający czekoladę, desery, a nawet dania wytrawne o smak prażonych ziaren i zapewniający im chrupiącą teksturę.
Czysta natura o świeżym, owocowym smaku orzechów
Firma Callebaut oferuje całe i kruszone orzechy laskowe oraz migdały uprawiane w wyselekcjonowanych sadach na całym świecie. Są łuskane zaledwie kilka godzin przed prażeniem, co pozwala wydobyć z nich świeży, owocowy smak i subtelną chrupkość.
Lekkie i mniej słodkie chrupiące składniki do wyrobów cukierniczych i wypieków
Pailleté Feuilletine firmy Callebaut to kruszone, karmelizowane herbatniki. Po wymieszaniu z czekoladą, pralinami i nadzieniami (bez śmietanki, mleka i wilgoci) zachowują pyszną chrupiącą teksturę. Doskonale podnoszą walory smakowe czekolady i wypieków, dając zaskakującą chrupkość, która jest porównywalna z nugatem, ale mniej słodka.
