Niech zachrupie


Popraw walory smakowe swoich wyrobów, zapewniając im przepyszną chrupiącą teksturę

  • Home
  • Chrupiąca tekstura

Chrupiąca tekstura

Najdrobniejsze czekoladowe perełki na Ziemi – o mocnym smaku i chrupiącym wnętrzu

Powłoka z czekolady skrywa największą niespodziankę Crispearls™ — środek w postaci niewielkiego opiekanego herbatnika. Do jakiego stopnia niewielka perełka może zmienić słodkie przysmaki.

Odkryj Crispearls™

Gotowi na wstrząs kubków smakowych?

Mają surowy wygląd, połysk, chrupkość oraz intensywny smak czekolady, który nada Twoim deserom, wypiekom i wyrobom cukierniczym ostry charakter, na którym Ci zależy. Nowe ChocRocks™ świetnie nadają rockandrollową chrupkość Twoim kreacjom. 

Odkryj ChocRocks™

Czysta esencja ziarna kakaowca

Nibsy kakaowe to prażone ziarna pozbawione łuski. Stanowią zachwycający składnik wzbogacający czekoladę, desery, a nawet dania wytrawne o smak prażonych ziaren i zapewniający im chrupiącą teksturę.

Odkryj nibsy kakaowe

Czysta natura o świeżym, owocowym smaku orzechów

Firma Callebaut® oferuje całe i kruszone orzechy laskowe oraz migdały uprawiane w wyselekcjonowanych sadach na całym świecie. Są łuskane zaledwie kilka godzin przed prażeniem, co pozwala wydobyć z nich świeży, owocowy smak i subtelną chrupkość.

Odkryj orzechy całe i kruszone

Lekkie i mniej słodkie chrupiące składniki do wyrobów cukierniczych i wypieków

Pailleté Feuilletine firmy Callebaut® to kruszone, karmelizowane herbatniki. Po wymieszaniu z czekoladą, pralinami i nadzieniami (bez śmietanki, mleka i wilgoci) zachowują pyszną chrupiącą teksturę. Doskonale podnoszą walory smakowe czekolady i wypieków, dając zaskakującą chrupkość, która jest porównywalna z nugatem, ale mniej słodka.

Odkryj Pailleté Feuilletine

Przepisy z wykorzystaniem chrupiącej tekstury