Cacao Barry Mexique
Product information
-
średnia płynność
-
66%Min. % suchej masy kakaowej
-
37%Tłuszcz %
Evoking Mexico's Aztec history with its lush landscapes, this dark chocolate Couverture Origine Mexique 66% embarks us on an authentic aromatic journey.
Made from cacao beans from the regions of Tabasco on the Caribbean coast and Chiapas on the Pacific Ocean, it combines sweetness and bitterness.
Following a slightly acidic initial taste, this chocolate releases a scent of hazelnuts mixed with spicy notes of cinnamon and liquorice, sublimated by a subtle touch of gingerbread..
When you purchase this Cacao Barry product, you contribute to a sustainable cocoa industry through the Cocoa Horizons Foundation which supports the United Nations' Sustainable Development Goals.
Charakterystyka
Composition
-
66%Min. % suchej masy kakaowej37.1% Masło kakaowe27.9% Kakao beztłuszczowe
-
37%Tłuszcz %37.1% Masło kakaowe
Charakterystyka
- Rodzaj czekolady:
- Ciemna
- zakres:
- kategoria produktu:
Pochodzenie ziaren
Ziarna meksykańskiego kakao, głównie odmiana Forastero
Aplikacje
- Ciasta
- Wyroby cukiernicze
- Napoje
- Desery mrożone
- Batony i tabletki
- Pudding chlebowy
- Ciasteczka
- Cukierki
- Sernik
- Ciasta czekoladowe
- Spieniacze
- Ciasteczka
- Babeczki
- Pączki
- Enrobed Pralines
- Torty na imprezy
- Macarons
- Mendiants
- Ciastka formowane
- Muffiny i szybkie wypieki
- Naleśniki, crepes i gofry
- Panning
- Ciasto
- Tarty
- Trufle
- Viennoiserie
Certyfikaty
- Odpowiednie Dla:
- Halal
- KD-
- Wegetariańskie
- Wolne Od:
- Wykonane w 100% z czystego masła kakaowego
- Nie zawiera glutenu
- Zrównoważony Rozwój:
- Program Cocoa Horizon
- Wspieranie Fundacji Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.
Opakowania
-
- Kod:
- CHD-N66MEX-E4-U70
- Okres przydatności:
- 24 miesiące
- Opis:
- 2.5kg torba | 4 torby/paczka
Wskazówki dotyczące łączenia
- Cynamon
- Piernik
- Curry
- Lukrecja
- Malina
- Banan
- Banyuls AOC / Wino słodkie
- Karmel
- Orzechy laskowe
- Ocet Malinowy
Comments