Callebaut W2

  • Sustainable cocoa
  • Wegetariańskie
  • Halal
  • KD-

Product information

zrównoważony smak – mleczna – kremowa – waniliowe nuty
  • średnia płynność
    3
  • 28%
    Min. % suchej masy kakaowej
  • 22%
    Min. % suchej masy mlecznej
  • 35.8%
    Tłuszcz %
Dostępne opakowania

Wzbudzaj zachwyt najbardziej kultową białą czekoladą.
Receptura Nr W2 to kolejny z oryginalnych przepisów Octaafa Callebaut, który stał się ulubioną czekoladą wielu szefów. Czekolada ta jest tak belgijska, jak to tylko możliwe, ponieważ jest produkowana głównie z mleka krów pasących się na belgijskich pastwiskach oraz z cukru z lokalnych buraków cukrowych.
Zachwycający smak z idealnie zharmonizowanymi nutami mlecznymi, kremowymi, karmelowymi i waniliowymi. W2 można łączyć z szeroką gamą składników i smaków: od kwaśnych po gorzkie, od przypraw po zioła i od owoców po piwo.
Średnia płynność pozwala na użycie tej uniwersalnej czekolady w szerokiej gamie zastosowań. Użyta w tabliczkach czekoladowych lub pustych figurkach, zaskakuje pięknym, satynowym połyskiem i chrupiącą konsystencją. Możesz w pełni na jej polegać do nadawania smaku musom, kremom, lodom, napojom i sosom.

Charakterystyka

Composition

  • 28%
    Min. % suchej masy kakaowej
    0% Masło kakaowe
    0% Kakao beztłuszczowe
  • 22%
    Min. % suchej masy mlecznej
    0% Tłuszcz mleczny
    0% Mleko beztłuszczowe
  • 35.8%
    Tłuszcz %
    0% Masło kakaowe
    0% Tłuszcz mleczny

Charakterystyka

Rodzaj czekolady:
biały

Taste profile

  1. Słodki
  2. Kremowy
  3. Karmelowy

White

  • Karmelowy 1
  • Słodki 3.5
  • Smak waniliowy 1
  • Kremowy 2

Certyfikaty

Odpowiednie Dla:
  • Halal
  • KD-
  • Wegetariańskie
Wolne Od:
  • Nie zawiera glutenu
Zrównoważony Rozwój:
  • Program Cocoa Horizon
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Opakowania

Pairing tips

  • Czarny sezam
  • Pieprz Syczuański
  • Kolendra
  • Mięta
  • Liść laurowy
  • Mango
  • Rabarbar
  • Cytryna
  • Hoegaarden
  • Olej sezamowy
  • Ser Kozi